5月25日，“民生观察”网页披露，孙大午案庭前会议自5月17日开始，22日上午结束，时长共计5天半时间。
18日的庭前会议上，孙大午说：“在监视居住期间，我想死代替大家来承担这个罪名，我请律师调取案卷。我已经在死亡了，我已经在处死了。这个量刑无所谓，就一定要尊重事实。我的家人都在看守所，5个孙子在家，我心急如焚，我解决的了吗？”
19日的庭前会议上，孙大午说：“我可以承担责任，即使是重罪。后面这些人都很可怜的，都应该是我的责任。后面这些人都是人质。我们有四五十亿的资产，负债十个亿我们承受得起。”
他说：“4月22日，办案人员说给个机会，给个轻罪，认罪认罚。当时让认罪是对扰乱社会秩序罪认罚。我和妻子做36年党员，没有分过红。现在被追究，亲者痛，仇者快。我希望承担一些罪，哪怕是重罪，放了后面这些人。我们是对社会有贡献的人。”
说到这里，孙大午哭起来，在场的家人亦哭起来。
孙大午继续说：“法不外乎人情，我们确实有错误，….我愿意承担责任。我们是搞社会主义的典型企业，正面的典型。我是带着感情、带着理想做企业。我很痛心。现在却成了一个罪人。这个企业没有任何股份，大家都是拿工资的。这种模式是我独创的。我们是搞共同富裕。”
“所有一切都是我的责任。放过他们，我愿意承担责任。”说到这里，孙大午再次痛哭。
20日的庭前会议上，孙大午说：“蔡检察官说员工集资也不行。程序我不懂，我认了，是不是不再追究他们了？或者他们少承担一些？我希望他们出去，企业要发展，多纳税，为社会多做贡献。我愿意把责任担下来。”
孙还说：“我的工资作为涉案资产不合适。我在大午集团工作30多年，也有些收入。”“是不是可以把我妻子放回去，两个儿媳妇放回去？是不是把后面的人放回去？咱们松缓一下。不要搞得这么急好不好。”
孙大午续说：“7个月了，企业还在运营。我们的企业还是不错的。党和政府参与管理是防止资金外流，我还是善意理解政府。我希望政府不要把企业管死。”
21日的庭前会议上，孙大午说，“带黑头套是我们生活的常态，包括看病都要戴。8个人看着我们，两个小时一班。那些看守因为监视我们有很多怨言，怨气很大。在里面苦不堪言，生不如死，我绝食也要改变强制措施。”
他还说：“我要看书，说是买了也不给看。我要吃药，也不告诉我时间，也没有钟表。我的妻子、俩儿子、俩儿媳都被抓了。压力太大了！苦不堪言，生不如死，我宁愿承担所有的责任。我死都可以。只要把大家放了。”
孙大午续说：“我生不如死，你问我了吗？我三个月不见阳光，你问我了吗？说是我血脂高，不让我吃鸡肉、猪肉、猪蹄，我只能问有没有咸菜，吃咸菜。这个你们问过吗？诱供的问题，你们问我了吗？你们要这么干，咱们只能翻脸。”
孙大午被誉为企业家的良心
现年66岁的孙大午是河北大午农牧集团公司的创始人，曾经是闻名全中国的“养鸡状元”。他在2005年辞去公司董事长职务，被捕前担任集团监事长。
大午集团是中国500大民营企业之一，有员工9000多人，固定资产20亿元，年产值超过30亿元。
孙大午于1984年创办大午集团，当时仅1000只鸡、50头猪的养殖场起步，最后发展成省级农业产业化经营重点龙头企业，并盖医院，设学校，经营旅馆等。
孙大午坚持独立办企业，造福普通民众和职工，拒绝和权力勾结的事迹，受到广泛传播，孙大午亦被媒体誉为企业家的良心。
孙大午曾公开说，大午集团“不以盈利为目的，而以发展为目标，以共同富裕为归宿。”
网上资料还显示，孙大午办医院，当地村民与员工只要花人民币一元就能就医；他办农民技校，让当地村民免费上学。
孙大午经常参与政治讨论，表达自己的看法。2015年，孙大午撰文公开支持维权律师。2020年，孙大午也曾在网上表达对许志永等维权律师的赞佩之意。外界普遍认为，孙大午因言获罪。
孙大午等约30人同时被抓捕
2020年11月11日凌晨，孙大午及其亲属以及集团子公司法人等约30人突然被当局抓捕。之后，包括孙大午妻子刘会茹等部分公司高管也被批捕。
2021年4月22日，多家媒体报导，孙大午已经于4月21日被中共当局正式批捕。
当天，“孙大午案”被指定居所监视居住的7名当事人的家属，分别收到了逮捕通知书。至此，包括孙大午在内的大午集团主要负责人基本被全部批捕。当地政府已派出29个工作组接管了孙大午的公司。
5月7日，维权网消息称，“孙大午案”的多位辩护律师先后收到高碑店市法院通知说：大午集团、孙大午等21名被告人或被告单位被控9项罪名，包括：涉嫌寻衅滋事、破坏生产经营、强迫交易、妨害公务、聚众冲击国家机关、非法采矿、非法占用农用地、非法吸收公众存款、诈骗。
“大午案”由河北高碑店市检察院起诉至该法院，从检察院到法院的程序仅仅用了不到10天，而且包括5天假期。
该案的法律辩护团队表示，“大午案”的卷宗及鉴定材料多达348册，在短短的10天审查起诉期间内，几乎无一辩护人能够完成阅卷、会见当事人等。
由于“大午案”被如此快节奏的被起诉至法院、召开庭前会议，不给辩护律师阅卷时间、严重侵害辩护权的情况，大午案律师们一直十分担心，法院会不顾阅卷需要时间的情况、不顾诉讼程序快速安排开庭。