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【中国观察2022年7月5日讯】
在美国和加拿大，更多的人正在挨饿，因为他们再也买不起食物了，这要归功于食品通胀和加剧通胀的短缺。
一位接受《环球邮报》采访的加拿大人分享了食品价格上涨如何促使他进一步勒紧腰带。56岁的斯蒂芬-琼斯因焦虑和抑郁症而衰弱，在40多岁时放弃了金融业的职业。从那时起，在过去的15年中，他每月靠不到1200加元（931美元）的福利援助生活。
"有时到了月底，在我们快到钱的到期日之前，我就已经完成了，也许每天只吃一次很小的饭，"他说。"我几乎处于一天内不得不完全不吃饭的边缘。" (Related: 由于通货膨胀和食品短缺，许多人几乎无法负担每天的一顿饭。）
从未依赖过食品银行的琼斯说，他很快就可能不得不这样做。
"我知道这些地方非常包容，不做评判，但这样做有一种羞耻的因素，"他说。"但在某些时候，是的，我肯定要去食品银行。"
在多伦多市经营200多个食品项目的每日面包食品银行在一份报告中说，其60%的顾客依靠政府福利作为其主要收入来源。
然而，Daily Bread的首席执行官Neil Hetherington解释说，光顾食品银行的债务人经常发现自己被迅速攀升的物价和利率所挤压。这使得他们没有多少钱可以用来购买食物。
"人们已经到了他们储蓄的尽头。他们正在陷入债务，因此他们将更多地求助于食品银行，"赫瑟林顿说。
美国人也感受到食品通货膨胀的影响
加拿大人并不是唯一感受到食品通货膨胀影响的人。甚至就业的美国人自己也在承受着食品价格上涨的影响。
爱荷华州首府快报》在6月29日的报道中提到了这个问题。它采访了全职比萨店厨师鲍比-切斯，他透露，他微薄的月薪迫使他在支付食品杂货或房租之间做出选择。
"有些地方不愿意提供工作时间或工资，以确保人们能够支付他们的账单或食物，"切斯感叹道。为了帮助他渡过难关，这位厨师分享说，他访问了爱荷华州艾姆斯市的多家食品银行。尽管他访问了当地的食品储藏室和食品配给，切斯仍然发现自己处于危险的境地，因为他几乎没有足够的钱来度过这个月。
这位比萨厨师加入了许多就业的爱荷华人的行列，他们转向食品银行以弥补不断上涨的成本。但正如得梅因地区宗教委员会（DMARC）首席执行官马特-温格（Matt Unger）所透露的那样，食品银行本身也很难满足需求。
据Unger说，肉类往往是需求最高的产品。随着价格和需求的增加，他承认，为DMARC的14个以上的救济站和25个流动项目储备肉类已经变得越来越困难。
"有一次，我们能够以同样的价格买到一磅碎牛肉，而我们要花同样的钱买三罐5盎司的鸡肉。因此，能够真正用15盎司鸡肉罐头的价格买到新鲜的碎牛肉，在一些事情发生之前真的是闻所未闻。"
观看这一集 "人造生存秀"，其中谈到食品银行可能不再能够解决人们的饥饿问题。
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