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【中国观察2023年4月1日讯】
利用天然植物化学化合物进行癌症化学预防是一种新兴的战略，可以预防、阻碍、延迟或治疗癌症。以下是由植物产生的18种植物化学物，或化合物，科学家认为它们可以保护细胞免受可能导致癌症的损害，这些研究文章发表在《医学化学中的抗癌剂》上。
芹菜素
芹菜素是一种存在于蔬菜中的黄酮，如欧芹、芹菜、洋甘菊和埃及植物Moringa peregrina。
发表在《细胞与生物科学》上的一项研究报告指出，芹菜素在体外和体内通过多种生物效应抑制各种人类癌症，如触发细胞凋亡和自噬，诱导细胞周期停滞，抑制细胞迁移和入侵，刺激免疫反应。
藏红花素
Crocetin是一种在植物中发现的二萜类天然类胡萝卜素，如藏红花。
发表在《当前医药生物技术》上的一项研究发现，克罗西汀通过抑制核酸合成、增强抗氧化系统、诱导细胞凋亡和阻碍生长信号通路而影响癌细胞的生长。(相关：9种你不能忽视的抗癌食物。)
姜黄素
姜黄素（diferuloylmethane）是流行的印度香料姜黄的主要成分。它的抗癌作用已被研究用于脑瘤、乳腺癌、结肠癌和肺部转移。
发表在BMC癌症杂志上的一项研究发现，姜黄素通过抑制血管生成细胞因子来抑制一些肿瘤的血管生成。由于炎症和癌症之间的密切关系，姜黄素的抗炎作用很可能导致其抗肿瘤作用。
氰化物
氰化物是一种从红色浆果中提取的色素，如苹果、黑莓、小红莓、葡萄、李子、覆盆子、红菜和红洋葱。
发表在《化学生物学与药物设计》上的一项研究发现，青霉素通过抑制[RAS（网状激活系统）和MAPK（有丝分裂原激活蛋白激酶）]和激活（caspases-3和P-38）创新分子途径产生抗癌效果。它可能引起细胞周期停滞、细胞分化过程和氧化还原状态的变化，从而引发细胞毒化疗作用。
二吲哚甲烷（DIM）/吲哚-3-羟基化合物（I3C）
I3C存在于十字花科蔬菜中，如西兰花、花椰菜和羽衣甘蓝。DIM是I3C的消化衍生物，通过在胃的酸性环境中形成的缩合物。
在发表于《F1000研究》的一项研究中，研究人员将I3C和DIM与诱导第1阶段解毒酶联系起来，这可以导致其他饮食致癌物的分解。原位和体内研究都指出了I3C在乳腺癌和前列腺癌中作为化学保护剂的作用。
表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）
EGCG是绿茶中最丰富的儿茶素化合物。发表在《科学报告》上的一项研究表明，EGCG可以强烈地促使细胞凋亡，并抑制几种类型的癌症的生长，包括脑癌、乳腺癌、结肠癌和肾癌，以及白血病，这一点在体内和体外研究中得到了证明。
鱼藤素
鱼藤素是一种在各种植物中发现的黄酮，如苹果、金合欢、金合欢、黄瓜、欧亚烟树、葡萄、洋葱、鹦鹉树、柿子和草莓。
在《食品科学与营养》上发表的一项研究中，发现鱼藤素作为一种具有多种药理特性的多酚，可以防止细胞周期和细胞生长的进展，并诱导细胞凋亡。
染料木素
染料木素是一种异黄酮，源自许多植物，如咖啡、蚕豆、火烈鸟、野葛、羽扇豆、补骨脂、大豆。
发表在《营养学进展》上的一项研究表明，染料木素作为一种化疗剂，可以对抗不同类型的癌症，主要是通过改变细胞凋亡、细胞周期和血管生成以及抑制转移。
姜醇
姜醇是新鲜生姜的活性成分，具有独特的辛辣味。姜对大肠癌的抗癌活性已经有充分的记录，其活性成分姜醇能抑制大肠癌细胞的生长和增殖。
在发表于《胃肠病学研究与实践》的一项研究中，6-姜醇抑制了结肠癌HCT116细胞的生长。
山奈酚
山奈酚是一种从苹果、西兰花、球芽甘蓝、葡萄柚、茶、金缕梅等中分离出来的天然黄酮醇。
发表在《分子》上的一项研究表明，山奈酚通过防止细胞迁移和入侵、抑制MMP-3蛋白、下调AKT磷酸化和增加焦点粘附激酶（FAK）的活性而发挥其抗癌活性。
番茄红素
番茄红素是一种鲜红色的色素和植物化学物质，来自红萝卜、红木瓜、西红柿和西瓜。
发表在《药学与生物联合科学杂志》上的一项研究表明，番茄红素能淬灭单线态氧，清除自由基，防止DNA的氧化损伤--防止正常细胞向癌细胞的潜在转化。
异硫氰酸苯乙酯（PEITC）
PEITC与来自十字花科蔬菜（如西兰花、卷心菜、水芹等）的莱菔子一起被研究用于诱导细胞系的凋亡（死亡）。
发表在《基于证据的补充和替代医学》上的一项研究报告称，PEITC是一种有效的抗癌和化学预防剂，通过在各种人类癌症细胞模型中的细胞周期停滞和诱导凋亡事件来抑制癌细胞生长。
白藜芦醇
白藜芦醇是一种天然酚类物质，可以在花生、红葡萄皮和其他水果中找到。
根据癌症委员会的说法，除了抗炎、抗氧化和保护心脏的作用外，白藜芦醇也被证明具有抗癌特性。实验室和动物研究表明，白藜芦醇可以通过激活或停用分子途径对癌细胞产生作用。
迷迭香酸（RA）
RA是一种天然的抗氧化剂，存在于烹饪香料和药用草药中，如柠檬香脂、牛至、薄荷、迷迭香、鼠尾草和百里香，可以治疗许多疾病。
发表在《生物分子》上的一项研究表明，RA通过调节氧化应激、慢性炎症、细胞周期、细胞凋亡和转移而表现出抗癌活性。这些数据表明，每天使用富含RA的膳食补充剂可有助于预防和治疗肿瘤。
莱菔子（Sulforaphane)
磺胺是一种有机硫化合物，从十字花科蔬菜中获得，如西兰花、球芽甘蓝和白菜。胃肠道中的肌酸酶在植物受到损害时（如咀嚼时）将葡萄糖醛酸转化为莱菔子。
根据MD安德森癌症中心，研究表明，莱菔子能阻止导致癌症的DNA变异。它可以减缓肿瘤的生长。鼠李福烷还被证明可以减少癌细胞的繁殖能力 - 减缓肿瘤的生长或减少其扩散到身体其他部位的能力。
三萜类化合物
三萜类化合物是通过角鲨烯的环化作用在植物中生物合成的，角鲨烯是一种三萜类碳氢化合物，是所有类固醇的前体。
在体外和体内的动物模型中，Applanatum三萜类和多酮类化合物具有抗癌作用。这些三萜类化合物具有抗炎、抗氧化作用，并通过上调caspase-3和增加P53抑癌基因的表达而具有全面的细胞毒性作用。
维生素D
发表在《肿瘤学》杂志上的一项研究表明，维生素D可能降低肿瘤的侵袭性和转移倾向，导致癌症死亡率下降。诊断时较高的血清25-羟基维生素D或25（OH）D水平与癌症患者的较长生存期有关。
维生素E
维生素E代表一个由生育酚和生育三烯酚组成的化合物家族，是一种脂溶性抗氧化剂，存在于许多食物中，包括红花油、葵花油和小麦胚芽油。
有报告称，生育酚和生育三烯酚由于其抗氧化特性而具有抗肿瘤作用。生育三烯酚显示出更强的生物活性，在体外研究中都显示出抗增殖、促进凋亡和抑制COX-2的作用。COX-2是一种加速形成引起炎症和疼痛的物质的酶。它也可能导致肿瘤细胞生长。
在《科学信号》杂志上发表的一项研究中，研究人员表明，一种形式的维生素E能抑制一种酶的激活，这种酶对前列腺癌细胞的生存至关重要。这种名为AKT的酶的丧失导致了肿瘤的死亡。
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