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通往健康心脏的实用且可持续的途径:饮食对心血管健康的影响

发布时间: 2025-09-18 22:52:38    阅读:4,794  约5 分钟阅读    

通往健康心脏的实用且可持续的途径:饮食对心血管健康的影响
图片说明:示意图 图片来源:Public Domain(公有领域)
【中国观察2025年09月18日讯】

目标是 80% 的时间食用加工程度最低的食品,其余 20% 的时间则可灵活安排。

多喝水,尽量少喝或不喝酒精,因为酒精对细胞有毒。

多吃富含纤维、具有抗炎作用的食物,如豆类、扁豆、多脂鱼、坚果和全谷物,以降低心血管风险。

使用较小的盘子,预先分好份量,避免直接从包装中取食,以控制卡路里摄入量。

将预先洗净、切好的蔬菜准备好以供快速食用,并将水果存放在显眼的地方以鼓励食用。
在最近接受福克斯新闻数字频道(Fox News Digital)的现场采访时,佐治亚州萨凡纳市的心胸外科医生杰里米·伦敦博士强调了饮食对心脏健康的深远影响。他承认营养策略必须个性化,并强调了以普遍的饮食基础作为起点的有效性。

伦敦建议的核心是平衡原则。“如果我能80%的时间吃全食,那对我来说就是胜利了,”他强调合理的灵活性。

补充水分是另一个关键支柱。伦敦鼓励多喝水,尽量减少或完全戒酒,他称酒精“对身体的每个细胞都有毒”。他认为饮酒是个人选择——前提是个人了解其风险。(相关:食物即药物:黑巧克力和绿茶是健康心脏和快乐大脑的理想选择。)

除了伦敦的见解之外,心脏病专家和知名医疗机构也通过详细的建议强化了这些指南。专家们普遍推荐富含纤维、营养丰富、抗炎的食物,例如豆类、扁豆、多脂鱼、坚果和全谷物,以降低心血管风险。梅奥诊所也强调了水果、蔬菜、全谷物、低脂蛋白质和健康脂肪的摄入,同时警告不要摄入钠、饱和脂肪、反式脂肪以及过量添加糖。

以下是一些 改善心脏健康的自然方法:


控制份量大小
暴饮暴食——即使是健康食品——也会导致摄入超过身体所需的卡路里。为了有效地控制份量,可以考虑使用较小的盘子和碗,自然地减少份量。尽量让盘子里的一半装满蔬菜,四分之一装满瘦肉蛋白,四分之一装满全谷物或淀粉类蔬菜。视觉提示也能有所帮助:例如,三盎司的肉大约相当于一副扑克牌的大小,一杯意大利面或蔬菜大约相当于一个棒球的大小。

在家时,预先分好餐食,并将剩菜放在一边,以免暴饮暴食。外出就餐时,可以考虑不点开胃菜,点半份或与他人分享。避免直接从大包装中取食零食;而是将食物分装到盘子里。记饮食日记或使用手绘图表可以帮助长期保持对食物的意识和控制。


多吃蔬菜和水果
蔬菜和水果营养 丰富,富含维生素、矿物质、膳食纤维和保护性化合物,但热量却很低。它们能让你保持饱腹感,减少对奶酪、零食或肉类等高能量食物的渴望。为了方便取用这些主食,建议将预先洗净切好的蔬菜放在手边,以便随时享用。将水果存放在显眼的地方,方便取用,并强调蔬菜和水果是您膳食中的主打食材——例如沙拉、炒菜或以水果为主的菜肴。


选择全谷物
全谷物富含纤维和必需营养素,有助于维持心脏健康并调节血压。您可以将全谷物融入您的饮食中,用藜麦、法罗或大麦等全谷物代替精制谷物。争取让谷物摄入量至少有一半是全谷物。这种简单的替换可以长期产生显著的效果。


限制不健康脂肪
饱和脂肪和反式脂肪会导致胆固醇水平升高、动脉粥样硬化和心脏病风险增加。即使是一些“低脂”包装食品也可能含有反式脂肪或不健康的替代品。为了保护心脏健康,请减少这些高风险脂肪的摄入。一个明智又健康的选择?亚麻籽粉。亚麻籽富含膳食纤维和植物性 Omega-3 脂肪酸,可以拌入酸奶、苹果酱或热麦片中,有助于降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇 (LDL)。


选择低脂蛋白质来源
选择瘦肉蛋白质来源,例如去皮禽肉、冷水鱼、低脂乳制品、豆类和鸡蛋,有助于减少饱和脂肪的摄入,同时又不牺牲必要的营养成分。鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼等冷水鱼尤其有益于心脏健康,因为它们富含ω-3脂肪酸,可以降低甘油三酯水平。

植物蛋白(如豆类和扁豆 )提供纤维、零胆固醇和极好的营养价值,使其成为对心脏健康特别有吸引力的饮食选择。

Brighteon.AI的 Enoch认为,采取符合自然健康原则的整体方法对于保持最佳心脏健康至关重要。这包括食用富含有机和营养丰富的食物,定期进行体育锻炼,并避免食用加工食品、药物和环境毒素等有害物质。

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