塑料瓶可能会随着时间的推移而降解，从而增加长期储存的水中的微塑料风险

【中国观察2025年10月20日讯】



塑料瓶（而不是水本身）有“最佳食用日期”（18 个月到 2 年）——在此之后，塑料可能会开始降解并释放微塑料。

在人类的肺、胎盘、母乳和血液中都发现了微塑料（小至~2 微米），这引发了人们对内部暴露的担忧。

一些研究人员认为，摄入微塑料会导致癌症、激素紊乱、神经毒性、不孕症和其他慢性疾病；监管机构对其风险程度的看法不一。

萨拉·萨杰迪 (Sara Sajedi) 领导的一项研究估计，经常饮用瓶装水的人每年摄入的微塑料颗粒比饮用自来水的人多约 900,000 个，并警告说这会对肠道细菌、呼吸系统健康和代谢平衡产生影响。

老化的 PET 瓶可能会改变水的味道或气味，导致蒸发或外部污染，并在热、阳光或化学物质的侵蚀下更快地降解，进一步影响水质。
虽然瓶装矿泉水不太可能在饮用前变质，但科学家警告说，盛装矿泉水的塑料容器会随着时间的推移而变质，可能将微塑料释放到液体中，并引发对包括癌症在内的长期健康影响的担忧。


大多数瓶装矿泉水的“最佳食用日期”约为18个月至两年。但这个日期并非指水的新鲜度，而是指塑料包装的稳定性。在这段时间内，水应该能够保持其口感和品质。然而，如果饮用日期超过这个日期，饮用者可能会面临更高的摄入有害微塑料的风险，而微塑料与肠癌、脑损伤和不孕不育等多种疾病有关。


尽管天然补水委员会坚称，即使过了最佳食用日期，饮用水仍然安全，但另一些人反驳称，微塑料污染可能在生产过程中就已开始，并且随着塑料容器的缓慢分解，污染会随着时间的推移而加剧。微塑料是微小的塑料碎片，有时小至两微米（即千分之二毫米）。近年来，研究人员在人体肺组织、胎盘、母乳甚至血液中都检测到了微塑料，这引发了人们对其渗透人体深度的担忧。


世界卫生组织淡水塑料污染研究领域的领军人物谢里·梅森博士评论道：“塑料污染与某些癌症的发病率增加、精子数量下降以及多动症和自闭症等疾病有关。我们知道，塑料为合成化学物质进入人体提供了一种途径。”


监管观点不一。欧洲食品安全局认为，大多数微塑料会被人体排出，而联合国粮食及农业组织则警告称，一些颗粒可能会通过血液传播，并滞留在脆弱的器官中。越来越多的研究表明，接触微塑料会导致神经毒性、慢性炎症以及激素和代谢系统紊乱。


康考迪亚大学的萨拉·萨杰迪（Sara Sajedi）领导的一项新研究凸显了这一问题的严重性：经常饮用未过期瓶装水的人每年摄入的微塑料颗粒可能比饮用自来水的人多出约90万个。萨杰迪将一次性塑料瓶的危害描述为“严重”，并呼吁公众提高对这一她称之为“紧迫问题”的认识。她指出：“微塑料还会导致肠道菌群失调，破坏肠道菌群平衡，吸入后还可能导致呼吸系统疾病。这些广泛的慢性健康风险凸显了认识和应对纳米和微塑料的影响以保障人类健康的重要性。”


塑料老化：瓶子降解如何改变水质
除了健康风险之外，老化塑料还可能以其他方式降解。随着聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）——一种常用于水瓶的材料——的分解，可能会影响水的味道或气味。虽然PET本身不会渗出双酚A或邻苯二甲酸酯等危险的有毒化学物质，但降解仍然会影响水质。此外，PET具有一定的“透气性”，这意味着少量的水分可能会随着时间的推移蒸发掉，从而可能使外部污染物渗入。

储存条件也很重要。如果瓶子存放在高温环境中、阳光直射或靠近化学品，可能会加速水质变质，并让水产生异味或异味。


随着包装微塑料问题曝光，人们的担忧也随之浮现。例如，本周早些时候，一项研究表明，食品包装中的微塑料可能会改变肠道菌群，增加人类志愿者患肠癌和抑郁症的风险，这在科学界引起了轩然大波。在这项首次以人体为基础的研究中，研究人员在粪便样本中发现了微塑料颗粒，其模式与疾病相关的微生物组变化相符。


专家称这些发现“意义重大”，并指出这是人类首次直接证明微塑料可能会改变肠道微生物生态。

随着对包装、塑料降解和微塑料暴露的审查日益严格，许多人开始质疑曾经被认为无害的简单习惯——比如从存放时间过长的瓶子里啜饮。