【中国观察北京时间2025年09月10日讯】今年上半年中国外卖平台大战，导致大量餐饮店受到冲击倒闭。被称为餐饮“收尸人”的二手餐饮设备回收商披露餐饮设备收到手软，有的店刚开业一、二个月就倒闭了，二手设备都很新，打“骨折价”出售。
今年上半年，中国外卖平台阿里、京东、美团开打外卖大战，烧钱补贴，加入外卖的餐饮店被迫分担补贴，而没有加入外卖的餐饮店生意被抢走，导致大量餐饮店倒闭。
餐馆老板表示，京东和美团都计划3年内，分别在全国建设10,000家七鲜小厨和1,200家浣熊食堂，覆盖上万家餐饮商家，争夺餐饮市场，进一步压缩餐饮店的生存空间。
山东餐馆老板王先生：“今年京东进入外卖市场，三大平台一打价格战，一补贴，闭店的很多，这些外卖店自己补贴也挺厉害，纯外卖店很累啊，因为差评、餐损、餐补，每天都活得很累，而且赚不多少钱。”
公开资料显示，2025年上半年，中国餐饮市场以每分钟6家的速度上演闭店潮，161万家门市黯然退场。被称为餐饮“收尸人”的二手餐饮设备回收商披露，餐饮设备收到手软。
江苏餐饮设备回收商朱先生：“大餐厅、高端的店，倒的多一点，做海鲜的，规模都比较大，倒的比较多。奶茶店、火锅店、麻辣烫店、串串店开的很多，倒的确实挺多的，我们这边收的比较多一点，七、八成新，这些设备的价格都在降。”
中共当局要求9月份起，所有私营企业都要给员工买社保，导致企业成本激增，许多餐饮店也选择关门倒闭。
回收商透露，今年中国经济很差，餐饮店倒闭的速度很快，通常加盟店的投入成本高，损失较大 ，一个店面至少损失数十万元。有的店才开张一、二个月，就倒闭了，设备都很新，打骨折价出售，例如：德国Rational万能蒸烤箱一台十多万，二手价只要三、四万元。
上海餐饮设备回收商华先生：“我们全国收的，各种设备都有啊，一般都八、九成新的，几乎没怎么用，就倒了吧，餐饮太惨，其实每个行业都不景气啊，餐饮一直有人做，我每一天都有发货啊。”
浙江餐饮设备回收商李先生：“最近这二年餐饮不好做啊，倒的多。二手的商用厨房设备，咱们都有啊，成色也很新，跟全新的没有什么区别啊，半价不到啊。烘焙用的打面机，全新的一万多，咱们这边三千多，各种尺寸的展示柜啊，好几千，一万多，现在几百块。”
记者熊斌、柏妮