【中国观察北京时间2026年09月09日讯】9月9日上午， 中国火锅行业龙头企业海底捞开盘后快速走低，盘中一度暴跌超12%。消息指，海底捞创办人兼CEO张勇的妻子舒萍减持27.5亿港元，从而引发市场震荡。
当天上午，海底捞港股开盘以10.88港元跳空走底，较前一交易日11.38港元的收盘价一度下跌12.13%，跌到最低价10港元，股价创下四年半以来盘中新低。
截至收盘报10.34港元，较上一交易日大跌9.14%。当日成交额急剧放大至32.97亿港元，市值蒸发至约576亿港元。
据观察网报导，此次海底捞股价异动背后，是规模罕见的大宗交易。数据显示，海底捞开盘前出现16笔大额成交，合计涉及约2.59亿股，成交价均为每股10.62港元，交易总金额约27.5亿港元。相比海底捞9月8日11.38港元的收盘价，成交价格折让约6.68%。
如果按照海底捞约55.74亿股总股本计算，上述交易涉及股份相当于公司总股本的约4.65%，远高于普通的股东日常减持规模。
彭博社9月8日报导，海底捞大股东计划在9日出售减持2.59亿股，配售行动由瑞银（UBS）负责。摩根士丹利（MS）跟进发布研报提到，减持的大股东为海底捞创办人兼CEO张勇的妻子舒萍，并称此次减持“令人惊讶”，因为张勇5月时以13.39港元/股增持了1135万股。
对此，摩根士丹利在最新研报中指，海底捞大股东出售股份可能会在短期内对市场情绪造成压力，直到投资者重拾对公司盈利前景的信心，并且确信不会再有进一步的资产剥离。
受消息影响，海底捞大跌超9%拖累餐饮股走低。当日，同程旅游跌4.17%，九毛九跌3.14%，携程跌2.65%，美团（03690.HK）、颐海国际（01579.HK）等餐饮旅游股均出现不同程度的下跌。
海底捞公布，获由张勇、舒萍、ZY NP Ltd﹒及SP NP Ltd﹒所组成公司控股股东集团成员SP NP Ltd﹒知会，其于9月8日透过大宗交易方式以每股股份10.62元的价格，出售公司2.59亿股股份，占已发行股份总数约4.65%，涉资27.5亿元。
公司获告知指，该项出售纯粹出于其自身资金需要及财务安排而作出，并构成股东层面的私事。该项出售完成后，控股股东拥有权益占已发行股份总数约45.49%，以及45.49%投票权，超过30%，控股股东将继续为公司的控股股东及公司的控制权及管理保持不变。
就在大规模股份出售发生之际，海底捞刚刚交出一份不怎么亮眼的半年报。
8月25日，海底捞披露2026年中期业绩。上半年公司实现营业收入223.37亿元，同比增长7.9%；公司股东应占利润17.67亿元，同比仅增长0.47%；核心经营利润为25.13亿元，同比增长4.4%。
从收入结构看，集团增长主要来自主品牌餐厅之外的业务。相比之下，传统海底捞餐厅业务则面临压力。上半年海底捞餐厅经营收入为178.37亿元，同比下降4%，公司称主要由于自营海底捞餐厅数量减少。而同期自营餐厅平均翻台率由上年的3.8次/天提升至3.9次/天，但顾客人均消费却由97.9元降至97元。