患有胃食道逆流或胃不太好的人，不适合168断食法。(Shutterstock)
【中国观察北京时间2026年10月25日讯】近年来备受关注的'168断食法'在台湾地区持续引发热议。这种将每日进食时间压缩至8小时的间歇性断食方式，虽被部分人群视为减脂新选择，但台湾营养师赖思吟近日在接受《TVBS 健康2.0》专访时指出，该方法并非适用于所有人。
据赖思吟介绍，'168断食法'最早可追溯至2012年，但真正流行始于2020年。其核心原理在于通过延长断食时间促使身体启动脂肪燃烧机制，同时产生酮体加速水分代谢，从而导致体重短期下降。然而她特别强调，这种减肥方式的关键在于8小时进食时段的饮食结构。
"在8小时内进食并非可以无节制摄入"，赖思吟指出，部分人误以为可以像正常饮食般大吃大喝，甚至摄入油炸食品等高热量食物。这种做法反而可能加重肠胃负担，导致消化系统紊乱。她建议应选择健康食材，避免高糖高脂食物。
营养师特别提醒，该方法存在明显禁忌人群。患有肠胃道溃疡、胃食道逆流、糖尿病等慢性病患者，以及处于发育期的儿童都不适合尝试。研究显示，长期实施'168断食'且不吃早餐的人群，胆结石风险显著增加。
针对执行困难者，赖思吟推荐调整为'1014断食'或'1212断食'模式。同时强调饮食顺序的重要性，建议先摄入蛋白质与蔬菜，最后再食用淀粉类食物。她指出，完全排斥淀粉类食物可能导致代谢紊乱，反而引发暴饮暴食。
红薯等高纤维淀粉类食物被推荐为冬季减肥食谱中的理想选择。赖思吟建议，减肥过程中若遇到代谢瓶颈，可通过增加运动量改善。她强调，科学的减肥方法应注重长期维持，才能实现健康瘦身目标。
按照时钟吃饭示意图。“168断食法”不是所有人都适应。（Shutterstock）
油炸物示意图。（Shutterstock）
