过去一年，哈根达斯中国门店接连关闭。（网络图合成）
【中国观察北京时间2025年08月02日讯】'爱她，就带她去哈根达斯'的广告语曾风靡全国。这家以单球25元高价进入中国的冰淇淋品牌，在1996年于上海南京路开设首家专卖店后，凭借进口原料和情感营销迅速锁定外企白领和情侣群体。至2017年，其中国业务已占母公司通用磨坊全球冰淇淋销售额的一半，门店数量达到400余家。
2018年后，高端冰淇淋营收开始下滑。2024年，北京、南昌、南京等地门店相继关闭，门店总数从巅峰时期的400多家降至263家。2025财年三季度财报显示，通用磨坊净销售额同比下滑5%，哈根达斯CEO Jeff Harmening承认在华客流量出现两位数下滑。
社交媒体上，消费者直观感受到门店减少。部分城市已完全消失哈根达斯门店。彭博社报道，通用磨坊正考虑出售中国业务，可能获得数亿美元收益。但公司对相关传言未予置评。
分析认为，哈根达斯衰落是多重因素交织的结果。经济低迷导致消费降级，蜜雪冰城2-10元的冰淇淋年销百亿支，雪莲、光明冰砖等传统品牌以1元价格复苏。哈根达斯58.4元的客单价与77.4%消费者倾向10元以下冰淇淋的趋势严重脱节。
社交平台上'比穷'文化盛行，年轻白领分享抢12元盒饭、15元三菜一汤等低成本生活。信息差消失后，消费者发现哈根达斯在欧美价格亲民，对品牌产生信任危机。国产品牌野人先生、罗曼林等崛起，传统巨头伊利、蒙牛持续迭代，新茶饮品牌喜茶、奈雪等跨界抢占冷饮市场。
面对消费降级，哈根达斯推出促销活动效果有限。钟薛高破产清算、茅台冰淇淋从66元跌至9.9元、梦龙市场萎缩等案例显示，高端冰淇淋品牌普遍面临困境。这些品牌高溢价模式与消费降级趋势背道而驰。