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【中国观察2023年5月13日讯】
真正的有机肉越来越难买到了。仔细观察13家受欢迎的快餐连锁店发现，这些餐厅中的大多数出售的鸡肉产品只有大约60%的真肉。
这些企业销售的 "高级 "和 "全白肉 "产品只是掺水的假食品饼和海绵状的假肉块，其中充斥着假纤维、人造粉和调味剂。这些假产品充满了水、增稠剂、防腐剂和其他各种成分，冲淡了真肉的营养质量。这些填充成分中的一些包括大豆、卡拉胶、蛋白粉和木浆。
对13种快餐鸡肉产品的仔细观察
麦当劳： 麦当劳的标志性产品麦乐鸡并不是100%的鸡肉。这些产品充满了酵母和葡萄糖、柠檬汁固体、面粉、人造香料、酸和香料。
温迪公司： 温迪的烤鸡肉三明治只有56%是真正的鸡肉！其余的肉饼都是含有添加剂的！其余的肉饼含有大量的鸡肉粉、大豆油、小麦粉、淀粉、酸、香料和调味粉。为了降低成本，肉饼也被冲淡了。
Whataburger： Whataburger用大豆蛋白增加其鸡肉产品。他们的鸡肉卷含有高达12%的水、磷酸钠和分离的大豆蛋白。有些人对大豆蛋白过敏，但许多对大豆过敏的人不知道鸡肉条有一部分是基于大豆的产品。
Carl's Jr.: 令人惊讶的是，Carl's Jr.提供的星形鸡块含有牛肉脂肪和牛肉味，而牛肉味取自三种不同类型的蛋白质：水解大豆、小麦和玉米蛋白。同样奇怪的是，小卡尔的鸡肉三明治含有一个由木浆（微晶纤维素）制成的面包。他们的辣鸡肉三明治可疑地含有 "分离的燕麦产品"。
赛百味： 赛百味过去曾面临批评。在一些国家，该公司提供用瑜伽垫化学品（偶氮二甲酰胺）制成的面包。赛百味并不是唯一使用这种化学品的快餐连锁店。今天，Subway公司提供的 "烤箱烤鸡 "根本不是他们所声称的100%白肉鸡。他们的鸡肉产品含有各种调味料、马铃薯淀粉和一种没有营养、不适合食用的增稠化学品--卡拉胶。
Jack in the Box： Jack in the Box提供的鸡肉产品用燕麦、水、肋条肉和马铃薯淀粉等成分稀释，冲淡了真正肉类的营养质量。
汉堡王： 在汉堡王，他们提供的鸡块中充满了自溶酵母提取物。这种化学物质不适合不能吃鸡蛋、牛奶、小麦、麸质或芹菜的人。这些鸡块含有增味剂，旨在让消费者对食物上瘾。这些增味剂包括鸟苷酸二钠。
阿比（Arby's）： Arby's在他们的黄油鸡排中使用了一种独特的填充物。他们用通常由运动员和健美运动员使用的蛋白质浓缩物来增加鸡排的体积。这些鸡排充满了乳清蛋白，使产品有更多的质地和味道。
Culver's： Culver's的原味鸡肉卷离真正的肉很远。它们含有一堆水和淀粉以及一种特殊的化学物质（三聚磷酸钠），以帮助产品在烹饪过程中保持水分。
白色城堡： 白色城堡的鸡圈充满了卡拉胶和熟鸡粉。
多米诺餐厅： 多米诺比萨饼上的鸡肉充满了脂溶黄油和增稠剂，如改性食品淀粉和改性玉米淀粉。这些都是用来使食品在货架上持续时间更长，并使其稳定。
Dairy Queen： 在Dairy Queen，他们提供的鸡肉条是用一种由18%的水、水解大豆蛋白、盐和磷酸钠组成的溶液冲淡的，这些都是用来改善产品的质地并使其持续时间更长。
大多数人没有意识到，真正的有机肉在世界各地的饮食中正慢慢地受到限制，变得越来越不容易获得。随着真正的有机肉在人类饮食中受到限制，并被化学品和填充物所取代，这只会加深整个全球人口的营养不良危机。
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