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【中国观察2025年4月3讯】肯塔基大学的研究人员近来发现，糖原（glycogen，又称肝糖或糖元，是葡萄糖的一种储存形式）是促进肺腺癌（一种特别具有侵袭性的肺癌）发展的重要因素。
高脂高糖饮食加剧癌症恶化
这项研究最近发表在《自然‧代谢》（Nature Metabolism）期刊上，结果表明，体内糖原水平的升高与肺腺癌肿瘤的侵袭性增强以及生存率下降有关。
研究人员在小鼠和人类中测试了糖原的影响。他们通过饮食改变和基因改造（genetic modification）来提高小鼠体内的糖原水平。这种双重方法使他们能从不同角度观测糖原的影响。
实验中，小鼠被喂食不同类型的饮食，以观察其对身体的影响。这些饮食包括水（作为对照）、高果糖浆（High-fructose corn syrup，一种糖）、玉米油（又称玉米胚芽油，一种脂肪），以及高果糖浆与玉米油的混合物。
尽管玉米油和高果糖浆都会增加肺部的糖原水平，不过两周后的试验结果显示，摄入混合饮食（高果糖浆和玉米油）的小鼠肺部糖原水平明显更高，且糖原链更长。当诱导小鼠患上肺腺癌时，这两个结果都与更具侵袭性的肺肿瘤生成有关。
研究人员写道，这些发现表明“高糖原水平促进了肿瘤的发展”。
除了饮食模型外，研究团队还使用了基因小鼠模型，这些模型的小鼠倾向于在肺部积累糖原。
当研究人员抑制负责糖原生成的酵素时，肿瘤的生长出现了明显减小，其侵袭性也随之降低。这表明，靶向糖原生成或许是一种治疗肺腺癌的潜在策略。
研究人员写道：“这种综合方法能够发现并验证”改善肺腺癌治疗必要的“关键代谢驱动因素”。这些实验表明，阻断糖原生成可导致小鼠体内肿瘤的生长减少。
糖原与预后恶化的关联
该研究还涉及一项针对276名肺腺癌患者的综合队列分析。在这一群体中，根据空间分析显示，糖原在肿瘤区域出现大量的积累。这些区域的糖原水平要高于周围的健康组织以及其它类型的肺癌组织。
研究结果表明，糖原水平升高与肿瘤侵袭性增强及患者生存率下降有关。
研究作者表示：“这些发现指出了与饮食相关的代谢脆弱性这一可能，这是未来研究的重要方向，例如探究饮食模式对于人群肺癌生存率的影响。”
高升糖指数饮食与癌症风险的关系
饮食学家肯‧托比（Ken Tobby）告诉《大纪元时报》，人们应该意识到，长期食用高升糖指数的食物，例如含糖饮料、高碳水的精米面、加工零食跟糖果，不仅仅会导致血糖升高，同时还会对健康造成更大的伤害。
他说：“这类食物通常会导致血糖和胰岛素水平的急剧上升。且随着时间推移，这可能会导致体内激素失衡以及慢性炎症的产生。”
慢性炎症会导致DNA损伤、促进细胞生长与分裂，并创造有利于肿瘤生长跟转移的环境，进而推动癌症的发展。
托比表示，当身体因糖分摄入而不断产生胰岛素及类胰岛素的生长因子时，它便会发展成一个更容易发生异常细胞生长的环境。
他说：“这是癌症发展的一个重要方面。”
托比还指出，人们也应该意识到，摄入这些饮食引起的血糖飙升同时会导致氧化应激。
他说：“在这种情况下，有害化学物质——自由基会形成并开始攻击健康细胞，进而触发突变并导致癌症。”
注册营养师兼认证运动营养教练凯瑟琳‧赫瓦乔（Catherine Gervacio）告诉《大纪元时报》，限制添加糖（即使不能完全避免）的摄入，是降低癌症风险的最佳方式。
她说：“我们需要更多研究以更全面地了解高血糖指数饮食与癌症之间的关联。”“因此，要注意保持均衡饮食，以确保身体获得所需的营养，从而降低患癌风险。”