香港街市的鱼腥和香料味

发表时间： 2025-08-18 21:52:46 人气：1854 次

【中国观察2025年08月18日讯】

在香港回归前的那些年，铜锣湾还没有变成今天这样时尚得像杂志封面上的模特儿，北角的街头依旧湿漉漉的，每到傍晚，街市的鱼腥味和香料味就从每一个排档、每一只湿手推车里溢出来，像一场不宣而战的烟火，让人一下子就沉了心。

街市的鱼腥和香料味，是一种无法精致化的气息，它不讲究精英的气场，也不追求社交媒体的“可被拍性”。它粗粝、直接、混杂，像是生活的本色，不加滤镜。那时候的人讲究的是实用主义：猪肉要靓、菜要新、鱼要跳。买回去不是做菜，而是养一家人、填饱心事。有时候，单是摊主一句“今日条鲈鱼特别生猛”，就足以打动一个家庭主妇半天的情绪。

回归前的香港街市，是一种极度真实的存在感。不同于中环的摩天大楼，街市没有玻璃帷幕，也没有办公室里空调吹出来的隔绝。它属于脚下的地，属于手里的篮子，属于耳边那些摊主热情带点粗口的吆喝。每一个人，不论身份地位、衣着打扮，只要走进这片街市，就得学会说价、学会看货，也学会在这混沌的热气中，找准自己想要的东西。

那时候，还没有外卖平台、没有空调商场，甚至没有那么多食安标准和包装规则。但人和人之间的信任，却似乎比今天多了一点分量。摊贩会记得谁昨天买了多少排骨，谁喜欢哪种辣椒，不用APP通知，也不用数据库提醒，一切都靠人心和记忆。街市的鱼腥味是生活的底色，而香料味，则是家的前奏。那一包花椒、那几片八角，藏着一家人等饭吃的耐心，也藏着母亲不动声色的用心良苦。

香港回归前的城市节奏没有今天这么快，地铁还是红蓝黄三色分明的图纸，街上的小巴司机还会抽着烟放着粤语老歌。人们习惯用一天的时间解决一餐饭，用一下午的阳光晾干一床被褥。买菜不只是买菜，而是一种生活姿态，一种将人情、烟火与日常维系在一起的方式。

每逢临近中秋，街市的香料味就更浓了些。月饼前几周就开始登场，莲蓉的甜气与鱼档的咸味交织在一起，像是过去与现在的交错。有时还夹着咸蛋黄的香，那是属于传统节日的仪式感，不用张扬，但总在心头留下余温。

最值得回味的，不只是街市本身，而是它承载的那一代人的坚韧与执着。很多家庭靠街市维生，清晨三四点起床，日晒雨淋，全靠双手与直觉去搏一个生活的交代。那些摊主不懂财务规划，不讲商业战略，却能把一个摊位撑起三十年，养出大学生，供出医生。回归前的香港街市，是一种无声的英雄主义，它不张扬，但沉稳有力。

街市的鱼腥和香料味，也是一种时代的气味。它不总是舒服的，却真实得让人难忘。就像成长，像回忆，有时候带点辛辣，有时候有点腥，但也正是这种复杂的味道，才构成了完整的香港气质。它既不是纯粹的东方，也不完全是西方的精致，它混搭、拼贴、自成一格，像一碗沙嗲牛肉通粉，混乱中却有一种莫名的逻辑和温度。

回归后的香港逐渐整洁有序，街市也变得更规范化。塑料袋换成环保袋，纸币越来越少，电子支付成了常态。但不知为何，每次走过那条仍保留原貌的老街，闻到熟悉的香料味时，心里总会泛起一种久违的亲切。那不是怀旧的煽情，而是一种来自根部的确认——不管世界如何变，不管香港经历了怎样的剧烈转型，某些东西，是不会变的。

那份不变，就是街市里的鱼腥和香料味，是对生活的热度，是人情的黏性，是一代又一代香港人不吵不闹，却永远撑得住风雨的精神。

你还记得你小时候家附近的街市吗？那家总会多送一把葱的菜贩还在吗？那只跳得特别欢的生鱼，你有没有不小心让它滑出过塑料袋？欢迎你在留言里聊聊你自己的街市回忆，也许，我们都在同一条街上走过，只是彼此未曾打过招呼。

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【中国观察北京时间2026年10月23日讯】美国与加拿大之间的冲突正在从关税、贸易谈判和国家主权争议，进一步延伸到美国选举政治。美国驻加拿大使馆近日公开列举加拿大政界人士的言论与行动，指责他们试图影响11月3日举行的美国国会中期选举。加拿大总理卡尼随即否认指控，称美方说法毫无根据。争议的核心，是川普总统政府是否准备把加拿大针对美国贸易政策的政治动员，视为触及美国民主制度底线的行为。

川普总统对加拿大的态度，一直带有鲜明的交易思维和强硬色彩。他反复强调美国在贸易谈判中拥有优势，10月23日又表示，加拿大正积极寻求与美国达成协议，美国掌握着“所有牌”。在川普看来，美国庞大的消费市场和经济实力是谈判筹码，加拿大不能一面依赖美国市场，一面通过关税反制、政治广告和公开施压，试图迫使华盛顿改变政策。对于习惯于依靠美国市场的加拿大来说，这种态度意味着，过去建立在盟友关系和长期贸易规则之上的政策空间，正在受到更直接的压力。

此次争议并非突然出现。2025年，安大略省政府投放了一则批评美国关税政策的广告，其中使用了美国前总统罗纳德·里根反对关税的讲话片段。广告在美国职业棒球世界大赛期间播出后，川普总统宣布中止与加拿大的贸易谈判。如今，美国使馆再次把这则广告列为加拿大试图影响美国政治的例证。美国政府还关注加拿大工业部长梅拉妮·乔利关于对美国特定州和企业施加经济压力的表态，以及她与美国民主党政治人物的接触。

美方的逻辑并不难理解。美国国会中期选举将决定共和党能否继续控制国会，关税政策也已成为美国国内政治的重要议题。如果加拿大政府有意识地挑选共和党执政州作为经济施压目标，并通过广告、政治接触或其他行动影响当地选民，那么这种做法就不只是普通的贸易谈判策略，还可能具有明确的选举政治目的。外国政府不应当因为自己与某个美国政党存在政策分歧，就把美国选民当作向华盛顿施压的工具。

不过，政治目的与违法行为之间仍然存在法律上的区别。美国驻加拿大使馆10月21日公布的材料，主要援引公开讲话、政府文件、政治广告和媒体报道。它还提到11名曾因涉嫌或涉及非法参与美国选举而受到起诉或判刑的加拿大人，但没有提供证据证明这些个人案件是加拿大政府组织或指使的行动。美方目前公开展示的材料，可以用来质疑加拿大政界人士是否试图影响美国政治，却不足以单独证明加拿大政府已经组织实施非法选举干预。

这一点不能因为支持川普总统的政治立场而被忽略。美国有充分理由保护本国选举不受外国政府操纵，但指控必须有相应证据支撑。加拿大官员公开批评川普的关税政策、游说美国政治人物，或者通过媒体表达对美国经济政策的看法，并不自动构成违法行为。若美国政府掌握外国政府秘密资助美国候选人、协调违法竞选支出、操纵投票程序或实施其他违反美国选举法的证据，就应当明确指出具体行为、法律依据和责任主体，而不是把所有不受欢迎的外国政治言论都归入非法干预。

加拿大总理卡尼10月23日回应称，美方的指控没有根据，并对美国驻加拿大大使彼得·霍克斯特拉提出这些指控表示失望。卡尼政府强调，加拿大官员与美国政治人物的接触旨在吸引投资、维护加拿大经济利益。加拿大方面也有理由指出，反制关税和维护本国企业，是贸易争端中的正常政策工具。然而，正常的政策反制并不意味着所有政治操作都天然合理。如果加拿大政界人士公开承认，某些措施的设计目的就是给共和党关键州制造政治压力，那么华盛顿要求他们解释政策目标与选举时间之间的关系，也不能简单视为川普总统的政治报复。

更值得注意的是，加拿大政府过去也曾反对外国干预本国选举。卡尼在谈及阿尔伯塔省公投等议题时，强调包括美国在内的外国政府不应介入加拿大选举。既然渥太华要求华盛顿尊重加拿大的民主程序，就应当接受同样原则的约束：加拿大政府可以批评美国政策，也可以通过外交渠道维护自身利益，但不应以秘密资金、违法竞选支持或其他非法方式左右美国选举。如果美方指控最终被证明只是把公开外交活动夸大为选举干预，加拿大也有权要求美国纠正；如果存在更严重的行为，则应当依据证据调查，而不是靠外交口水战解决。

这场争端还暴露出加美关系的根本变化。长期以来，两国共享北美供应链、安全合作和跨境贸易利益，双方即使发生分歧，通常也会努力把经济争端限制在谈判桌上。川普总统采取更强硬的关税政策后，加拿大开始寻求市场多元化，并尝试利用美国国内的政治和经济压力争取让步。华盛顿则越来越警惕，认为盟友可能利用美国内部的党派分歧来影响美国政策。双方都在把经济实力转化为政治筹码，结果是贸易争端逐渐演变为对彼此政治意图的猜疑。

川普总统政府现在面对的考验，是能否把强硬立场转化为经得起法律检验的行动。美国当然有权要求外国政府尊重美国选举，但最有力的回应不是把每一次外交批评都认定为干预，而是拿出具体证据，依法追究真正违法的行为。加拿大同样不能一方面强调国家主权，另一方面又把对美国国内政治施加压力视为没有边界的外交策略。民主制度的底线应当适用于所有国家，不因对方是盟友、贸易伙伴或政治对手而改变。川普总统要守住的红线，最终应当落在可证明的违法行为上，而不是停留在相互指责之中。

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