饮食在癌症预防中发挥着重要作用：为什么传统医学忽视了它？

发表时间： 2026-03-28 21:01:39 人气：1159 次

【中国观察2026年03月28日讯】

一项大型荟萃分析（17项研究，220万人）发现，富含植物的饮食可降低7%的癌症发病率和12%的癌症死亡率。营养不良与西方国家20%的癌症死亡病例有关——其中许多病例可以通过改变饮食习惯来预防。

富含蔬菜、水果、豆类、坚果和种子的饮食可以降低患癌风险。而超加工食品、精制糖、工业植物油和加工肉类则会加剧炎症、氧化应激和免疫功能障碍，从而增加患癌风险。

多吃：十字花科蔬菜（西兰花、羽衣甘蓝）、浆果、大蒜、洋葱和富含omega-3脂肪酸的食物（亚麻籽、核桃）。避免食用：加工肉类（世界卫生组织第一类致癌物）、超加工食品和酒精（与7种以上癌症有关）。

价值超过2000亿美元的癌症产业从治疗中获利远超预防。尽管有研究表明（例如，高纤维饮食可降低40%的结直肠癌风险），医生却很少讨论饮食预防。

天然的植物性食物能营造出一种不利于癌细胞生存的体内环境。摒弃加工食品，采用营养丰富的饮食，可以显著降低患癌风险。
如果你问大多数肿瘤科医生如何预防癌症，他们很可能会讨论筛查、遗传学或药物干预。尽管越来越多的证据表明，饮食在癌症风险中起着决定性作用，但他们很少会谈到饮食。

发表在《柳叶刀》旗下期刊eClinicalMedicine上的一项重要新荟萃分析，为这一讨论增添了令人信服的数据。该分析纳入了17项研究，涉及220万人。研究结果显示，与不遵循全食物、植物性饮食的人相比，遵循此类饮食的人癌症发病率降低了7%，癌症死亡率降低了12%。

在癌症每年夺走近 1000 万人生命的当今世界，这些数字意义重大。在西方国家，营养不良与 20% 的癌症死亡病例有关——其中许多病例原本是可以预防的。

饮食与癌症的关联：研究结果如何？
这项荟萃分析汇总了数十年来多个国家开展的研究数据，揭示了一个一致的模式：富含全植物性食物（蔬菜、水果、豆类、坚果和种子）的饮食与较低的癌症发病率相关。相反，富含超加工食品、精制糖、工业植物油和加工肉类的饮食则与较高的癌症风险相关。

《如何不死》一书的作者迈克尔·格雷格医生解释说：“那些会堵塞动脉的食物也会滋养癌细胞。加工肉类、含糖饮料和精制谷物会创造一种炎症性的酸性环境，而癌细胞在这种环境中会茁壮成长。”

癌症并非一朝一夕形成。它会在数年间悄无声息地发展，慢性炎症、氧化应激和免疫功能障碍是其发展的驱动力——而饮食对这些因素都起着至关重要的作用。正如BrightU.AI的Enoch所解释的，超加工食品会加速这些过程，而全植物性食物则通过纤维、抗氧化剂和植物化学物质来增强排毒和细胞修复能力，从而抵消这些不利影响。

抗癌食物与促癌食物
多吃些什么：

十字花科蔬菜（西兰花、羽衣甘蓝、抱子甘蓝）：含有萝卜硫素，可激活抗癌酶。

浆果和深色绿叶蔬菜：富含多酚，可减少氧化损伤。

大蒜、洋葱和葱属植物：硫化合物有助于解毒致癌物。

富含 Omega-3 的食物（亚麻籽、核桃、野生鱼类）：对抗炎症。
应避免的情况：

加工肉类（培根、热狗、熟食肉类）：被世界卫生组织列为 1 类致癌物。

超加工食品：富含添加剂、精制油和糖，会引发炎症。

酒精：一种直接致癌物，与至少七种癌症有关。
营养研究员乔尔·弗曼博士指出：“标准的美国饮食本质上是致癌的。我们吃错了食物，却错过了那些能保护我们的食物。”

为什么传统医学界对此避而不谈？
尽管经过数十年的研究，主流肿瘤学仍然将营养视为次要因素，而更侧重于早期检测和药物治疗。其中一个原因可能是经济因素：癌症产业每年创造超过2000亿美元的收入，而预防方面的利润远低于治疗。

功能医学专家马克·海曼博士认为：“我们把癌症预防过度医疗化，而没有解决根本原因。饮食是我们拥有的最有力的手段，但在肿瘤科诊所却很少被提及。”

这种脱节显而易见：虽然研究表明高纤维饮食可降低 40% 的结直肠癌风险，十字花科蔬菜可降低乳腺癌风险，但大多数患者从未从医生那里听到过这些。

科学研究表明：饮食是预防癌症最有效的手段之一，但在传统医学中却远未得到充分利用。转向以天然植物性食物为主的饮食，同时减少加工肉类、精制糖和工业油脂的摄入，可以显著降低患癌风险。

正如《中国健康调查报告》的作者 T·科林·坎贝尔博士所说：“正确的食物不仅可以预防癌症，还能创造一个癌细胞无法生存的内部环境。”

对于那些想要降低风险的人来说，信息很简单：像对待生命一样认真饮食——因为这确实关乎生命。

分享 Facebook | X | Whatsapp | Linkedin

捐助（Paypal）: https://www.paypal.me/observeccp
订阅中国观察电报 Telegram : https://t.me/s/ObserveCCP

责任编辑：雨轩来源：中国观察转载请注明作者、出处並保持完整。

今日热点:

更多新闻...

近期焦点:

推荐文章

川普释放与金正恩重启对话信号朝鲜导弹齐射暴露半岛核僵局的真正难题

美国总统川普刚刚释放准备再次会见朝鲜领导人金正恩的信号，平壤便以一轮短程弹道导弹发射回应。8月20日，韩国军方确认，朝鲜从平壤一带向东部海域发射约10枚短程...

2026年8月20日　 26833

阅读全文 →

加拿大税务局为何会向一名纳税人支付千万退税税务审核漏洞与公共财政责任引发追问

加拿大广播公司旗下调查节目《第五权》2026年10月16日披露，一名安大略省北部的钢铁工人乔纳森·皮尔斯，通过宣称自己有权获得巨额退税的申报方式，曾...

2026年10月16日　 148661

阅读全文 →

阿尔伯塔公投改变省政坛走向史密斯开始整顿党内独立派

发表：2026-10-22 17:17:42 | 更新：2026-10-22 17:17:42 人气: 15724

【中国观察2026年10月22日讯】加拿大阿尔伯塔省10月19日举行的公投，正在引发一场超出投票本身的政治变化。初步计票显示，约75%的投票者支持阿尔伯塔继续留在加拿大，约25%支持启动具有约束力的独立公投程序。这一结果不仅暂时压下了独立运动要求举行正式公投的政治诉求，也迫使省长丹妮尔·史密斯（Danielle Smith）重新处理与党内独立派的关系。公投结束仅两天，史密斯就公开要求联合保守党成员接受阿尔伯塔留在加拿大的立场，并警告继续推动独立运动的人士考虑加入其他政党。省政府没有因此更迭，但省执政党的内部政治格局已经出现新的裂痕。

阿尔伯塔公投最直接的变化，是史密斯政府对独立问题的公开立场发生了调整。过去几年，史密斯一直强调阿尔伯塔应当成为一个在统一加拿大框架内拥有更大自主权的省份。她的政治路线试图同时回应两种情绪：一部分选民希望通过扩大省级权限，抵制渥太华对能源、资源和公共政策的影响；另一部分选民则认为，联邦制度长期没有充分反映阿尔伯塔的经济利益和政治诉求。对史密斯来说，强调省级自主权既可以向保守派选民展示强硬姿态，又不必真正推动阿尔伯塔脱离加拿大。

然而，独立运动逐渐发展为一个无法完全由省政府控制的政治力量。部分活动人士不再满足于要求渥太华让步，而是希望直接推动具有法律约束力的独立公投。这样的诉求使史密斯面临越来越难以回避的选择：如果她继续纵容党内独立派，联合保守党就可能被独立问题主导；如果她明确划清界线，又可能失去一部分长期支持她的基层组织和选民。

10月20日，史密斯在电视讲话中表示，只要她仍担任省长，就不会推动阿尔伯塔举行正式的独立公投。10月21日，她进一步向联合保守党成员表明，政党必须接受公投结果，不能继续成为推动独立运动的工具。她还把党内团结与2027年省选联系起来，警告如果联合保守党因为独立问题而分裂，反对党新民主党就可能获得执政机会。

这番表态说明，史密斯正在把公投结果转化为党内纪律问题。过去，她可以通过强调省级自主权，在不同政治立场之间保持一定空间；现在，她必须回答一个更具体的问题：联合保守党究竟是一个要求加拿大联邦制度改革的省级保守党，还是一个允许成员继续推动阿尔伯塔独立的政治平台？

目前还不能断言党内分裂已经不可避免。独立派人士仍然可能留在联合保守党内部，继续通过地方组织和基层会议施加影响。联合保守党博尼维尔—冷湖—圣保罗选区协会主席米奇·西尔维斯特（Mitch Sylvestre）就是一个公开反对史密斯划线的人物。他表示，自己将继续讨论阿尔伯塔独立问题，并质疑省长是否有权决定党内成员可以表达什么立场。与此同时，曾经公开支持再次举行独立公投的联合保守党省议员杰森·斯蒂芬（Jason Stephan）宣布不再竞选连任。

这些事件反映出，公投没有消除独立运动，而是把原本围绕渥太华展开的政治争论，进一步带进了联合保守党内部。独立派是否会接受史密斯设定的政治界线，地方党组织是否会服从省级领导层，以及党内是否有人要求在下个月的年度大会上重新审视领导权，都将影响这场政治争议的后续发展。

史密斯之所以在公投后迅速采取行动，与2027年10月18日举行的下一次省选密切相关。阿尔伯塔长期是加拿大保守派政治的重要基地，但省内不同地区的政治态度并不完全一致。部分农村和能源产业地区选民强调省级自主权与资源利益，卡尔加里和埃德蒙顿的选民则可能更加关注医疗、教育、住房成本、就业以及省政府与联邦政府之间的关系。

如果联合保守党继续让独立问题占据政治中心，党内争论就可能挤压其他政策议题，并给新民主党提供攻击省政府的机会。史密斯显然不愿让2027年省选变成一场围绕是否脱离加拿大的政治斗争。她试图把竞选主轴重新拉回省级治理，同时要求党内成员接受统一的政治立场。

但这并不意味着阿尔伯塔与渥太华的冲突即将结束。独立运动获得的支持虽然不足以推动下一阶段的正式公投，却不能简单地理解为所有选民都满意现有的联邦制度。许多阿尔伯塔居民对联邦能源政策、资源开发限制、财政安排以及省级决策权仍然存在不满。独立公投选项没有获得多数支持，与选民是否要求改变联邦和省级政府之间的关系，是两个不同的问题。

阿尔伯塔经济与能源产业的关系尤其重要。石油和天然气产业在省内经济中具有重要地位，能源开发、管道建设、环境监管和跨省运输等政策，往往涉及联邦与省级政府的不同权限。对于希望扩大省级自主权的选民而言，留在加拿大并不意味着放弃要求渥太华改变政策。相反，未来的政治争论可能更加集中于如何在现有宪法框架内扩大省级权力，以及联邦政府是否愿意在能源和财政问题上作出调整。

本次公投的其他问题，也为省政府提供了继续推动政策的空间。阿尔伯塔选民还就加强移民管理、部分省级公共服务资格、选举身份证明以及省级司法任命权限等问题表达意见。这些问题与是否独立并不相同，却涉及同一个政治核心：省政府希望获得多大程度的权力，联邦制度又允许省级政府把这些主张推进到什么程度。

不过，公投结果本身并不会自动改变现行法律。相关措施仍然需要经过立法程序，并受到加拿大宪法、联邦与省级权限划分以及司法审查的约束。省政府可以将支持票作为政策依据，却不能把非约束性公投直接等同于已经获得全部法律授权。

从更长远的角度看，这次公投可能促使阿尔伯塔政治进入一个新的阶段。此前，独立议题既是部分活动人士的政治目标，也是要求渥太华让步的一种施压方式。公投之后，史密斯政府必须更加明确地说明，哪些要求属于可以通过联邦谈判解决的省级权益问题，哪些主张已经超出联合保守党愿意接受的政治范围。

这一变化也给史密斯带来新的压力。她如果成功维持党内团结，并将政治重心转向经济、公共服务和省级权限，就有机会重新掌握执政议程；如果基层独立派拒绝接受她的决定，党内矛盾仍可能在年度大会和下一次省选之前继续发酵。她需要处理的不仅是独立派的公开挑战，还包括那些虽然反对脱离加拿大、却仍然希望省政府对渥太华采取更强硬立场的保守派选民。

因此，10月19日的公投不能简单地理解为阿尔伯塔独立运动的终结，也不能被视为史密斯政府获得了对所有政策的全面授权。它更直接地改变了省政坛的政治边界：独立派失去了要求省政府立即推进正式公投的多数民意依据，史密斯则开始要求执政党内部接受留在加拿大的立场。

接下来真正值得观察的，是这场公投能否转化为实际的治理变化。如果省政府能够在不扩大党内分裂的情况下，通过合法程序推进移民管理、省级权限和能源政策方面的改革，那么公投的影响就可能延伸到日常施政；如果党内争论继续围绕独立问题展开，省政府的政治资源就可能被内部冲突消耗。

阿尔伯塔的政治争论最终仍将回到一个现实问题：在继续作为加拿大一省的前提下，省政府能够为本省居民争取到多少实际利益。公投已经回答了是否启动独立程序的问题，却没有解决联邦与省级政府之间长期存在的政策分歧。对于史密斯而言，真正的考验才刚刚开始。

本文由中国观察編輯部原创。为了促进信息自由传播，本平台原创内容全面开放转载，无须申请授权，只需注明来源、保留原文链接，即可全文转载、引用、翻译。我们不追究版权，只在乎公正的传播。

捐助（Paypal）: https://www.paypal.me/observeccp
订阅中国观察电报 Telegram : https://t.me/s/ObserveCCP

最近文章: