【中国观察北京时间2026年01月30日讯】伦敦一家米其林星级餐厅近日推出英国首个早餐品尝菜单，售价90英镑，主打感官体验。高端早餐是否值得这个价钱？一起来看看。
位于四季酒店Park Lane的帕维隆（Pavyllon）餐厅本月推出伦敦首个米其林星级早餐品尝菜单，由全球米其林星最多的主厨雅尼克·亚兰诺（Yannick Alléno）指导设计。五道式早餐仅在周末早晨供应，包含龙虾可颂、水波蛋、法式吐司与甜点，每道料理均在吧台前现场制作，强调细节与节奏。
帕维隆助理餐厅经理Roberto Siddu表示："我们精心设计了一份品尝菜单，类似米其林午餐和晚餐菜单，给予不同的早餐体验。既美味、奢华，又与众不同。"在这里，早餐不再只是填饱肚子，而是一场慢下来的感官体验。每道料理均搭配一款无酒精饮品。
独立美食评论家Henry Southan评论道："现在很多餐厅都有很棒的无酒精搭配选项，而早餐也能搭配饮品几乎前所未闻，真的很棒。"但在英国，多数人的早晨仍是传统的全英式早餐。有"英国国民食堂"之称的连锁酒吧Wetherspoon，在全英有800多家分店，早餐最低2.99英镑，包含煎蛋、培根、香肠、豆子与马铃薯饼，并附咖啡、茶或热巧克力。
Wetherspoon地区经理Shaun Mattocks表示："价格对Wetherspoon很重要。我们菜单价格从2.99英镑起，传统早餐不到5英镑。我们希望吸引社区所有人，让酒吧成为大家的聚点。"一边是90英镑的星级飨宴，一边是不到5英镑的经典全餐。不同价位、不同节奏，也勾勒出英国早餐文化的两种风景。