【中国观察北京时间2026年02月28日讯】为推广台湾屏东崁顶乡特色黑麻产品及农特产，崁顶乡农会举办推广活动，现场提供上百碗麻油鸡与麻油鸡油饭供民众免费品尝。
上百碗麻油鸡与麻油鸡油饭由多位办桌师傅及工作人员烹制完成，随后分批端上餐桌，民众排队领取。香浓的麻油气息吸引众多食客当场品尝。
民众表示："通过品尝认识到崁顶乡农产品的优质，麻油与麻油鸡都令人印象深刻。"
厨师陈龙财解释："我们选用台湾土鸡搭配崁顶现榨黑麻油，拌炒时仅微加热以保留麻油香气。烹制鸡肉时采用半煎状态，使肉质紧实且保留原汁。"
拥有百年历史的崁顶黑麻产业可制成黑麻油、芝麻粉及芝麻酱等产品，广泛应用于料理与烘焙。
屏东县长周春米强调："通过麻油节活动让更多人了解崁顶麻油品质，我们承诺提供最优质的麻油产品。"
麻油业者吴振伟表示："台湾黑芝麻品质全球领先，我们持续推广本土种植，提升黑芝麻产量与品质。"
崁顶乡农会总干事蔡松城指出："本次活动旨在推广麻油产品，鼓励农民将红豆转种黑麻，因黑麻收成优于红豆。"
屏东崁顶麻油自清朝起传承近160年，在台湾市场已具知名度。农会表示，除推广在地麻油产业外，更希望推动黑麻种植，提升产量与品质，未来拓展国际市场。