【中国观察2026年03月24日讯】
美国食品药品监督管理局（FDA）将全国性乳制品召回升级为二级召回，表明相关产品可能存在未完全巴氏杀菌风险。根据FDA于2026年3月18日发布的执法报告，总部位于威斯康星州的Saputo Cheese USA Inc.公司主动召回了近18,000箱以沃尔玛旗下Great Value和Clover Sonoma品牌销售的乡村奶酪和酸奶油。
该公司于2026年2月24日首次宣布召回，此前州检查员发现巴氏杀菌设备密封破损[1]。根据FDA既定指南[2]，FDA将召回级别提升至II级，意味着接触违规产品可能导致暂时性或医学上可逆的健康问题，或严重不良后果可能性极低。目前尚未收到相关疾病报告。
美国食品药品监督管理局更新了近18000箱乳制品的召回信息。Saputo Cheese USA（SUSA）在初始公告中表示，部分液态乳制品原料可能未按州监管标准完成巴氏杀菌，因此召回其工厂生产的部分干酪和酸奶油产品[1]。受影响产品包括多种脂肪含量和规格的Great Value品牌干酪，以及Clover Sonoma品牌酸奶油和低脂干酪。
美国食品药品监督管理局（FDA）于2026年3月18日发布的执法报告正式确定了市场召回风险等级。当违规产品可能引发暂时性健康问题或严重后果可能性极低时，即被列为二级召回[2]。该级别低于一级召回，后者适用于可能造成严重健康问题或死亡的情况。
公司官员表示，无证据显示召回产品含有有害细菌。萨普托公司在召回通知[1]中表示："虽然尚未收到相关疾病或住院报告，但食用未经完全巴氏杀菌的产品可能存在风险。" 巴氏杀菌是通过高温杀灭病原体并延长乳制品保质期的关键工艺。
此次召回产品已分销至以下11个州的零售商店：阿拉巴马州、亚利桑那州、加利福尼亚州、伊利诺伊州、密苏里州、密西西比州、新墨西哥州、内华达州、犹他州、华盛顿州和怀俄明州[3]。该范围较2月下旬最初通知缩小，当时涉及24个州；FDA当前报告明确了最终运输和销售地点。
具体召回产品包括Great Value无脂小块凝乳干酪（0%乳脂）、Great Value低脂小块凝乳干酪（2%乳脂）和Great Value小块凝乳干酪（4%乳脂），均以塑料桶包装，规格从6盎司到3磅不等。此外，Clover Sonoma低脂小块凝乳干酪（2%乳脂）和Clover Sonoma酸奶油也被召回，规格从8盎司到24盎司不等[3]。
为帮助消费者识别，FDA与相关公司公布了受影响产品的通用产品代码（UPC）。例如，Great Value低脂干酪的UPC代码为0 78742 11673 0，Clover Sonoma酸奶油的UPC代码为0 70852 61800 5或0 70852 61500 4[3]。这些产品的"最佳食用日期"尚未公布，但已从11个州的货架下架。
与任何召回事件一样，此次事件提醒消费者应核对产品标识与官方清单，并遵守处置或退货说明。从含铅香料到含有李斯特菌的奶酪，食品召回事件频发，这表明大规模食品生产和监管方面存在系统性挑战[8][5]。对于希望最大限度降低此类风险的个人，许多倡导者强调自力更生的原则，包括支持本地生产商、了解食品来源以及在日常饮食中加入天然的完整食品。