【中国观察北京时间2026年03月27日讯】3月27日，有关中国猪价持续下跌的话题又冲上热搜，引发市场关注。因成本高、猪价低，养殖户普遍亏损，等于“养一头亏一头”。
据食品伙伴网报导，2026年开年以来，国内生猪价格走出了一轮单边下跌行情：年初还能卖到6.5元（人民币，下同）/斤以上，短短两个多月，全国均价就跌破了5元/斤，部分产区甚至跌到了4.5元以下，创下近7年新低。
过年前，很多养猪户都觉得节后猪价会涨，纷纷压着猪不卖，想等涨价多赚点钱。结果节后猪价不涨反跌，大家手里的猪越养越重，饲料钱越花越多，亏损也一天比一天大。
报导提到，眼看涨价无望，养殖户彻底慌了，纷纷集中抛售手里的生猪，哪怕亏本也要及时止损。同时，不少年初抄底买小猪、想养大赚差价的养殖户，也因猪价持续下跌认亏抛售，形成“猪价越跌，越有人扎堆卖；卖的人越多，猪价跌得越狠”的恶性循环。
中华网3月25日报导，近期，生猪市场陷入“无休止”下跌的局面，市场呈现“旺季不旺，淡季更淡”的表现。截至目前，外三元标猪触底4.76元/斤，标猪报价降入“4元时代”后，价格持续下移。部分机构预估，国内标猪均价或降至4.5元/斤左右，猪价进入“至暗时刻”，价格将创下近20年新低。
从官方统计数据来看，价格下滑趋势已持续一段时间。据中共农业农村部公告，2月份猪肉集贸市场价每公斤23.73元，较去年同期下降13.6%，已连续8个月同比下跌；生猪价格每公斤12.82元，较去年同期下降19.9%，连续11个月下滑。
根据行业监测表明，当前猪价已跌破行业盈亏平衡线。生猪养殖从2025年10月开始全行业亏损，截至2026年3月已连续亏损6个月。连成本控制最优的“自繁自养”模式，也已经连续亏损5周。
对于最普遍的中小养殖户而言，最直观的感受就是“养一头亏一头”。对此，中共农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇向九派新闻表示，目前生猪养殖亏损的主要成本压力来自饲料成本。随着生猪价格下跌、饲料成本增加，中小规模养殖户正面临持续亏损的风险。
据中共国家发展改革委员会监测，猪粮比（生猪出栏价与玉米批发价比值）也持续恶化，由2月份的5.59:1，降至3月18日当周约4.40:1，均远低于6:1盈亏线，显示养殖利润空间不断被压缩，行业已处于全面亏损状态。
对于猪价长期低迷的原因，受访学者认为，核心在于供需结构失衡。美国经济学家黄大卫（Davy J. Wong）向大纪元表示，这次猪价降到低点，是供给过剩与需求疲弱同时存在。前几年养殖业大规模扩展，导致“能繁母猪存栏量”仍高于合理水位，而消费端复苏乏力，使价格长期承压。
中国问题评论家王赫受访时表示，中国猪肉价格下跌，主要是产能扩张，居民的消费萎靡不振。中国需求端是“稳中有降” 但是供应快速扩张，形成明显的供过于求局面，也反映内需动能不足问题。