【中国观察北京时间2026年03月27日讯】中国生猪价格持续下跌引发市场热议，养殖户面临严重亏损局面。据食品伙伴网数据显示，2026年开年以来国内生猪价格呈现单边下跌态势：年初生猪售价达6.5元/斤以上，但仅用两个多月时间，全国均价便跌破5元/斤，部分产区甚至跌至4.5元/斤以下，创近7年新低。
节前养殖户普遍预期节后猪价上涨，因此压栏惜售。然而节后猪价不升反降，导致养殖户手中生猪越养越重，饲料成本持续攀升，亏损程度不断加深。面对涨价无望的局面，养殖户纷纷集中抛售生猪，即便亏损也要止损。同时，年初抄底买猪的养殖户也因价格持续下跌选择认亏抛售，形成'猪价越跌越卖，卖得越多跌得越狠'的恶性循环。
中华网3月25日报道显示，生猪市场陷入持续下跌态势，呈现'旺季不旺，淡季更淡'的特征。当前外三元标猪价格已跌破4.76元/斤，标猪报价进入'4元时代'后仍在持续下探。部分机构预测，国内标猪均价或降至4.5元/斤左右，猪价进入'至暗时刻'，或将创近20年新低。
根据农业农村部公告，价格下滑趋势已持续较长时间。2月份猪肉集贸市场价每公斤23.73元，同比去年下降13.6%，已连续8个月同比下跌；生猪价格每公斤12.82元，同比去年下降19.9%，连续11个月下滑。
行业监测数据显示，当前猪价已跌破行业盈亏平衡线。自2025年10月起全行业亏损，截至2026年3月已连续亏损6个月。连成本控制最优的'自繁自养'模式也已连续亏损5周。
中小养殖户最直观的感受就是'养一头亏一头'。农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇表示，当前生猪养殖亏损主要源于饲料成本压力。随着生猪价格下跌、饲料成本增加，中小规模养殖户正面临持续亏损风险。
国家发改委监测显示，猪粮比持续恶化，由2月份的5.59:1降至3月18日当周约4.40:1，远低于6:1盈亏线，显示养殖利润空间不断被压缩，行业已处于全面亏损状态。
对于猪价长期低迷的原因，受访学者指出核心在于供需结构失衡。美国经济学家黄大卫表示，这次猪价降至低点是供给过剩与需求疲弱同时存在。前几年养殖业大规模扩展导致'能繁母猪存栏量'仍高于合理水位，而消费端复苏乏力使价格长期承压。
中国问题评论家王赫认为，中国猪肉价格下跌主要是产能扩张与居民消费萎靡不振共同作用。需求端呈现'稳中有降'，但供应快速扩张形成明显供过于求，也反映内需动能不足问题。