【中国观察北京时间2026年06月09日讯】中国传统端午节前夕，大陆鸡蛋价格出现近80%的涨幅。截至6月初，各地鸡蛋零售价突破5元/斤，部分地区已达到6元/斤。尽管近几日个别地区出现小幅回落，但整体仍处于高位震荡状态。大陆养殖户披露了市场背后的原因。
自今年5月初以来，主产区鸡蛋均价从每斤3.8元持续上涨，已维持五周。截至6月5日下午，全国农产品批发市场鸡蛋价格达10.56元/公斤，同比涨幅接近80%。多位养殖户表示，端午节前备货需求是涨价因素之一，但更关键的是去年行业亏损导致存栏量锐减。
养殖户李鹏（化名）指出，2025年第四季度就有30%的散养户退出蛋鸡养殖行业，全年持续亏损迫使养殖户谨慎补栏。"现在养蛋鸡的成本价在3.5-3.7元/斤，饲料价格居高不下是主要推手"，李鹏补充道。
河南养殖户徐艳（化名）表示，当前鸡蛋价格涨得快、跌得慢，核心问题仍在于产能不足。养殖户齐新（化名）分析称，蛋价上涨可能吸引资本进入，这对中小养殖户形成更大压力。"规模化企业具备明显竞争优势，我们面临更大挑战"，齐新坦言。
多位养殖户预计，短期内蛋价仍将维持高位震荡，不会出现大幅下跌。