在河北张家口市康保县屯垦镇的大白菜产区，每一颗白菜在装车前都蘸取甲醛溶液保鲜。（视频截图）
【中国观察北京时间2026年08月25日讯】河北康保县作为中国最大的白菜产区之一，近日被曝出部分商家为延长保鲜期，疑似将大白菜蘸入可能致癌的甲醛溶液后装车运输。该事件引发台湾及韩国等进口国的高度关注。
据《中国商报》报道，网友于8月22日发布的视频显示，有商贩为防止白菜在运输途中腐烂，采取了蘸取甲醛溶液的保鲜手段。甲醛作为工业化学品，若大量摄入可能引发腹痛、呕吐，严重时可致肾损伤甚至危及生命，且存在致癌风险。
早在2012年，山东青州等地就曾出现菜商喷洒甲醛保鲜的报道，当时有商贩称该方法已持续使用三四年。事件曝光后，台湾食药署回应称，中国大陆生鲜或冷藏白菜目前不在台湾进口许可范围内，且自2026年1月1日至8月20日，未发现任何中国白菜的进口查验记录。
韩国方面也表达担忧，因进口泡菜99%来自中国。《国民日报》披露，2025年前9个月韩国进口25万吨泡菜中，99%源自中国。目前有声音呼吁暂停进口中国泡菜。资料显示，中国出口韩国的泡菜多产自山东，但所需白菜则来自全国多地，河北康保县部分白菜经山东加工后出口至韩国及泰国、越南等国。