【中国观察北京时间2025年09月06日讯】中秋佳节将至，台湾屏东县潮州镇以养殖泰国虾闻名的特色美食成为节日焦点。当地今年特别推出十道以泰国虾为主角的中秋盛宴，邀请民众共襄盛举。
潮州镇代理镇长黄有成表示，为应对环保及油烟问题，今年创新采用圆桌式中秋大烩炒形式，由四位在地大厨精心烹制十道料理。其中包含养生药膳汤、盐焗泰国虾及泰式糖醋柠檬虾等特色菜品，特别针对夏季高温设计酸甜口味料理。
潮州大烩炒主厨陈龙财介绍，三道主打泰国虾的料理分别融入传统养生理念与泰式风味。他表示："天气炎热时，酸甜口味的泰国虾料理更符合时令需求，口感层次也更丰富。"
据潮州镇公所消息，今年活动将席开200桌，预计9月8日起接受预订。届时超过2000人将齐聚一堂，共同品味潮州特色泰国虾美食，延续当地养殖产业的市场活力。