对比天然食物，快餐往往热量高，缺乏均衡营养。（Shutterstock）
【中国观察北京时间2025年10月03日讯】旅居美国的日本营养师富冈美智子在长期观察后发现，美式快餐存在显著健康风险。她指出，这类食品往往通过高热量、高钠和高脂肪配方设计，诱导消费者产生依赖性。在CNBC make it平台上，她分享了针对五类常见快餐的健康替代方案。
1. 热狗与汽水组合
热狗作为加工肉类制品，含有大量饱和脂肪和钠元素，搭配汽水会加剧健康风险。富冈建议用豆腐饺子或烤豆腐三明治替代，搭配全麦皮塔饼配鹰嘴豆泥等健康组合。
2. 汉堡与薯条套餐
这类快餐通常提供超过1000卡路里的热量，主要来自饱和脂肪和加工食材。她推荐用橄榄油烤制的土豆、南瓜或地瓜替代薯条，并建议使用豆腐汉堡补充蛋白质。
3. 油炸鸡肉制品
多数快餐鸡肉经过高度加工且含可疑成分，鸡胸肉带皮食用会增加胆固醇摄入。她建议自制豆腐块，用大蒜、辣椒粉等调料调味，既保持酥脆口感又提升营养价值。
4. 甜甜圈与含糖饮料
这类组合可能带来高达800卡路里和100克糖分。富冈推荐用全麦饭团配香蕉替代，自制无糖豆奶咖啡作为饮品选择。
5. 披萨与起司条
快餐披萨普遍缺乏纤维和新鲜食材，建议控制食用量并搭配沙拉和水分补充。她强调自制披萨更易控制营养比例。
针对快餐诱惑，富冈提出两项实用策略：保持适度饥饿状态并随身携带健康零食，以及坚持每日五份蔬果摄入原则。
