【中国观察北京时间2025年10月19日讯】在台东知本地区，一座占地百亩的农场正经历着重生之路。第二代园主吴美桦在2016年台风尼伯特重创当地后，凭借香草种植与有机蔬果产业，逐步重建家园。走进这片被称作木瓜园的农场，香椿树、咖喱树与泰式柠檬叶等香草作物，与牛樟树形成独特的生态景观。
吴美桦表示，现存的牛樟树多为尼伯特台风后幸存的个体，这些树龄近20年的植物如今承担着香草遮荫的生态功能。冬季修枝所得的枝叶，被制成文创商品如杯垫，而叶片则用于制作卤茶叶蛋等特色食品。这座原本由父母经营的1000棵牛樟树园，在台风后仅剩不足百棵，吴美桦接手后不仅恢复种植，更开辟出香草应用与食农教育的新领域。
"失败中学、学中失败"的历程中，吴美桦坦言受益于众多贵人相助。其母苏贵香表示，女儿因积极学习食农教育课程，迅速取得专业讲师资格。从学校教师转型为农业推广者，吴美桦通过香草DIY体验，让民众在触觉、视觉与味觉中认识台湾特有种植物。她希望借此建立农废资材循环体系，让香草作物的香气与食用方式成为台湾农业的特色标签。