要想让苹果真正保持长久不变质，储存的方法实际更关键。（Shutterstock）
【中国观察北京时间2025年10月20日讯】北美地区秋季正值苹果丰收季，家家户户纷纷组织采摘活动。在享受新鲜苹果的同时，如何延长其保鲜期成为关注焦点。尽管冰箱冷藏能维持苹果约6周的新鲜度，但专家指出更优的储存方案实则存在于厨房储物空间。
根据多位生活领域专家的实测数据，食品储藏柜（Pantry）成为最佳选择。将苹果用报纸独立包裹后存放阴凉处，可保持新鲜状态达数月之久。相比之下，冰箱蔬果保鲜柜虽能维持近6周，但需注意包装方式差异。若采用纸袋封装则可延长至6周以上，而散装存放仅能维持6周。
厨房台面的保鲜效果则呈现明显衰减，直接放置可维持5个半月，使用纸袋包装则缩短至5周。专家特别强调，储存时需剔除受损苹果并避免与其他水果混放，因苹果释放的乙烯气体可能加速其他水果成熟腐烂。
上述建议源自网络食品作家安·泰勒·彼得曼、纽约州酿酒师肯·沃茨及教育工作者劳拉·谢克等专业人士的实践经验总结。
