【中国观察北京时间2025年10月22日讯】农业部今日召开临时记者会通报，接获台中通报疑似非洲猪瘟案例。台湾自2024年起获世界动物卫生组织（WOAH）认证为非洲猪瘟非疫国，2025年6月更成为亚洲唯一'三大猪病非疫区'国家。全球防检单位为何对非洲猪瘟高度警惕？该病毒是否会威胁人类健康？中央社整理相关问答解析。
非洲猪瘟由DNA病毒引发，1921年首现于肯亚。感染猪只致死率达100%，典型症状包括高热、皮肤紫斑及内脏出血。目前尚无有效疫苗及治疗药物。台中梧栖养猪场出现首例疑似病例后，嘉义市政府立即启动防疫措施，包括督导肉品市场消毒作业及运输车辆清洁。
该病毒传播途径广泛，可通过厨余、节肢动物及运输工具扩散。研究显示其在极端酸碱环境下可存活1000天，冷藏猪肉存活100天，冷冻猪肉可达千年。猪舍内存活1个月，粪便中室温环境下存活11天。这也是台湾机场严格查验入境行李的原因。
关于人传人风险，专家指出非洲猪瘟不会感染人类。食用含病毒猪肉时，胃酸及消化酶会破坏病毒结构。但林口长庚医院颜宗海主任仍建议彻底煮熟猪肉，防范其他食源性病原体。卫福部食药署强调，经检验合格的猪肉均标有防伪标识，消费者可据此辨识安全。
全球82国已出现疫情，台湾与日本为东亚仅存的非疫区。一旦病毒入侵，预估将造成2000亿新台币经济损失。1997年口蹄疫爆发曾导致台湾5000户猪农破产，外销日本猪肉产业消失，损失高达1700亿。为防范病毒入侵，违规携带猪肉制品入境初犯罚款20万元，二次违规罚100万元。
农业部已启动7项应变措施：在台中设立前进指挥所，由次长杜文珍驻守。自22日12时起全国禁运禁宰猪只（5天视情况延长），全面禁止厨余养猪，各肉品市场落实场内及运输车辆消毒。已运出的猪只暂不流通，加强屠前屠后检查，并开展全国猪场防疫调查。
