全台猪肉禁令将解除，农业部长陈骏季11月5日下午宣布，活猪6日中午12时后可运送，7日零时起恢复猪只拍卖、屠宰与屠体运送。图为连锁超市内标示猪肉来源及检验说明，让顾客安心选购。(中央社)
【中国观察北京时间2025年11月06日讯】非洲猪瘟蔓延亚洲多国，台湾成功防守七年后出现案例，近期致力防堵疫情扩散。在持续半个月的疫情警戒后，中央灾害应变中心周三下午宣布阶段性解禁措施。自11月6日中午起分两阶段逐步解禁，最快7日市场可供应温体猪肉，但仍禁厨余养猪。
中华民国行政院长卓荣泰表示："我们过几天就可以吃到台湾的猪肉了。"农业部长陈骏季指出："决定从明天11月6号中午12点，我们先解禁活猪的运输。在11月7号的凌晨开始，我们解禁了批发，跟它的拍卖屠宰。"
应变中心指挥官陈骏季强调，目前仅台中一个养猪场出现确诊案例。同时宣布继续维持禁止使用厨余养猪规定。他解释："在尚未确认全国养猪场蒸煮设备是否符合规范，动态监控是否可掌握，以及厨余场相关法令规范是否落实的三前提下，才会重新考虑厨余养猪禁令。"
目前屠宰场、批发市场及肉摊同步进行强力消毒，应变中心重申防疫工作不会因疫情警戒解禁而结束，至年底将加强监测。若拍卖屠宰发现异常猪只，一律送检。