【中国观察北京时间2025年11月17日讯】该睡觉了，你却想去厨房翻食物吃，明知睡前吃东西不好，却管不住自己。对于“深夜食欲”现象，营养师们进行了分析。如果你有类似的经历，看看下面的解释对你是否有帮助。
没吃到想吃的东西注册营养师、美食网站Delish Knowledge创始人阿列克斯‧卡斯贝罗（Alex Caspero）对Real Simple网表示，即使你肚子并不饿，仍有可能特别想吃东西，因为饥饿感和食欲不是一回事，“饥饿感可以通过吃任何食物来缓解，而食欲通常只能透过特定的食物来满足”。
她建议，在正餐时或餐后适量吃些自己喜爱的食物，可以避免“要么吃很多，要么全不吃” 的极端状态。
三餐不规律没吃早餐或午餐，也能让你产生“深夜食欲”。注册营养师、整体健康与保健中心创始人凯蒂‧哈德利（Kaytee Hadley）对Real Simple表示： “你的身体很聪明。如果你白天不吃东西，晚上就会感到饥饿，因为你的身体需要更多能量。”
不吃饭会导致血糖下降和压力荷尔蒙升高，这时意志力更容易溃败，你的大脑会寻求赶快补充能量，通常是想吃碳水化合物或甜食。注册营养师、Simply Wellness创办人萨曼塔‧彼得森（Samantha Peterson）建议， 规律进食，有助于维持稳定的能量和血糖平衡，这样你就不太可能在深夜出现“无底洞”般的饥饿感。
不规律进餐，可能会让你想吃甜食。(Shutterstock)
缺少碳水化合物
有些人避免淀粉类食物，例如马铃薯和米饭，这也会带来饥饿感和对甜食的欲望。哈德利说，像燕麦、米饭、藜麦和马铃薯这类富含复合碳水化合物的食物，能够提供膳食纤维，而且消化速度较慢，这有助于维持血糖稳定，并增强饱腹感。
你的膳食营养不足即使你吃的食物量足够，但食物中缺乏身体正常运作所需的各种营养素，仍会让你晚上睡觉前想吃东西。营养专家建议，维持饮食平衡的三要素：蛋白质+纤维+脂肪。
“蛋白质可以稳定饥饿激素，纤维可以减缓消化速度，而健康的脂肪则能让你长时间保持饱腹感。这种组合能够提供缓慢而持久的能量，自然地减少夜间饥饿感。”彼得森说，为了保持最佳状态，建议每餐都包含这三种营养素。
你压抑自己的情绪压力或其它你可能并未察觉的某些情绪，也会引发吃东西的欲望。 彼得森说，人们常常会将情感需求，例如渴望舒适、温暖或放松，与饥饿混淆，这时候需要思考一下：我现在真正需要的是什么？有时是食物，有时是休息，或者是人际交往。
睡眠不足每晚睡眠时间的长短，会对你的饥饿感产生显着影响。 彼得森解释，睡眠不足时，饥饿激素（胃饥饿素）水平会升高，而饱腹激素（瘦素）水平会下降，这会加剧对食物的渴望。她建议保持7到9小时睡眠，这会帮助你的身体，出于意愿而不是疲劳，来选择食物。