研究显示，早发性大肠癌或与摄入超加工食品有关。(Shutterstock)
【中国观察北京时间2025年11月17日讯】美国大肠直肠癌发病率呈现年轻化趋势，最新研究揭示这一现象可能与超加工食品摄入量存在关联。哈佛大学联合麻省总医院布莱根医院的研究团队，通过对近3万名女性的长期追踪发现，每日摄入超加工食品达10份的群体，其结肠腺瘤患病风险较每日仅摄入3份的群体高出45%。
研究显示，超加工食品（即食食品）中高含量的糖分、盐分、饱和脂肪及食品添加剂可能对肠道健康产生负面影响。这种风险呈现线性增长特征，即摄入量越高，患癌前息肉的可能性越大。该研究首次将超加工食品与早发性大肠直肠癌建立直接联系，相关成果发表于《美国医学会肿瘤学杂志》。
数据显示，美国大肠直肠癌已成为第二大癌症致死原因。结肠癌传统上多发于50岁以上人群，但近年来年轻群体患病率显著上升。美国医学会最新报告指出，10至14岁儿童结直肠癌发病率激增500%，15至19岁青少年增长333%，20至24岁年轻人增幅达185%。临床观察发现，早发性结肠癌患者普遍存在肠道菌群多样性降低、年轻时频繁使用抗生素、长期摄入含糖饮料及加工食品，以及久坐不动等特征。