近期乳清蛋白粉价格大幅上涨，中国健身爱好者将“蟑螂粉”作为替代品，专家担心有健康风险。示意图。(Fabrice Jurquet / Hans Lucas via AFP Getty Images)
【中国观察北京时间2026年10月19日讯】近期乳清蛋白粉价格持续攀升，中国大陆市场出现不法商家将'蟑螂粉'作为替代品的现象。这种以美洲大蠊为原料的产品，被包装成蛋白质含量高达70%的平替产品，价格仅为乳清蛋白粉的十分之一，引发健身爱好者抢购热潮。不过专家指出，这种做法可能带来多重健康隐患。
综合陆媒报导，蛋白粉作为健身补剂需求激增，但近两年价格持续上涨，导致部分消费者转向替代品。蟑螂粉因深棕色外观和低廉价格成为热门选择，但其外包装多无生产厂家信息和质量合格证明，部分产品标注'野生蟑螂粉'却缺乏检测报告。
医生指出，蟑螂粉不属于常规食品，即便达到卫生标准，其蛋白质结构也不均衡，难以替代传统蛋白粉。外壳含有的几丁质可能影响消化吸收，而亮氨酸等必需氨基酸的缺失，可能导致增肌效果大打折扣。
营养专家强调，消费者应关注产品的生产资质、成分标注和来源追溯，避免购买来源不明的粉末产品。昆虫蛋白可能引发过敏反应，部分成分与甲壳类存在交叉过敏风险，严重时可能引发过敏性休克。
此外，昆虫原料的养殖环境、加工流程及储存条件直接影响产品安全。专家建议健身人士优先选择鸡蛋、牛奶、豆制品等常见蛋白质来源，通过合理饮食搭配训练和休息，同样可达到增肌效果。