北京2025上半年住宿业和餐饮业利润暴跌。 图为2008年北京某高档酒店餐厅。资料图。（China Photos/Getty Images)
【中国观察北京时间2026年08月11日讯】对于中国的酒店业暑假本应是旅游旺季，但今年的暑运却呈现出异常冷清的态势。北京商报最新报道显示，尽管北京凭借旅游和商务优势成为境内热门目的地，但北京市统计局8月8日公布的数据显示，2025年1-6月住宿和餐饮业经营状况令人震惊。
数据显示，北京共有5135家法人单位，实现营业收入737.75亿元，同比下降3.7%；营业成本360.19亿元，同比下降1.2%；利润总额2.47亿元，同比骤降67%。其中住宿业1613家单位收入同比下降7.3%，利润总额仅5980万元，降幅高达92.9%；餐饮业3522家单位营业收入同比下降2.3%，利润总额1.88亿元。
对比历史数据可见，2023年上半年餐饮住宿行业规上营收651.7亿元，利润总额达28.1亿元；2024年上半年利润总额降至12.4亿元，同比下降60%；而2025年上半年利润总额进一步下滑至2.47亿元，其中住宿行业利润额仅5980万元。《三联生活周刊》主笔邢海洋指出，1613家企业平均利润不足4万元，相当于半年员工工资总额，经营压力可见一斑。
五星级酒店纷纷转向摆摊谋生。长沙梅溪湖金茂豪华精选酒店日均摊位收入约3万元，虽不及客房收入，但可覆盖4-5名厨师及2-3名服务人员工资。永和铂爵酒店总经理雷玉明坦言，若无法保住团队，五星级酒店的品牌价值将不复存在。
北京2025上半年住宿业和餐饮业统计数据。（北京统计局网页截图）
北京2024上半年住宿业和餐饮业统计数据。（北京统计局网页截图）