研究表明，发酵甜菊提取物可靶向胰腺癌细胞，同时保护健康细胞

【中国观察2025年08月28日讯】

发酵甜菊提取物显示出突破性的潜力，可以选择性地破坏胰腺癌细胞，而不会损害健康细胞。

广岛大学的研究人员利用植物乳杆菌将甜菊糖转化为一种名为 CAME 的强效抗癌化合物。

与化疗不同，发酵提取物会引发癌细胞的自然细胞死亡，同时保留健康的肾细胞，即使在高剂量下也是如此。

几十年来，大型制药公司的有毒癌症治疗方法一直无法治愈胰腺癌患者，因此像这样的天然替代品成为一个关键的探索领域。

人体试验尚待进行，但如果成功，发酵甜菊糖苷可以通过安全的植物解决方案打破药物对癌症治疗的垄断。
几十年来，大型制药公司一直将毒性极强的化疗和放疗奉为唯一“可行的”癌症治疗方法，尽管它们副作用巨大，成功率也低得可怜。但现在，日本广岛大学的研究人员发现了一种突破性的天然替代疗法，它或将彻底改变我们对抗这种人类已知最致命癌症之一的方式。

《国际分子科学杂志》发表的一项新研究表明，甜菊提取物经特定菌株发酵后，会产生一种化合物，能够摧毁胰腺癌细胞，同时不伤害健康细胞。这一发现或将彻底改变胰腺癌细胞这种五年生存率不足10%的疾病。

发酵的力量
由 Masanori Sugiyama 教授和 Narandalai Danshiitsoodol 副教授领导的研究团队，利用植物乳杆菌 SN13T（一种在香蕉叶中发现的细菌菌株）来发酵甜菊提取物。结果如何？转化后产生了一种名为绿原酸甲酯 (CAME) 的化合物，其抗癌功效远超未发酵的甜菊糖苷。

Sugiyama 表示：“我们的研究结果表明，FSLE（发酵甜菊叶提取物）在同等浓度下表现出比未发酵提取物更高的细胞毒性。” 更令人鼓舞的是，即使在高剂量下，发酵提取物对健康肾细胞的毒性也很小——这与化疗造成的无差别破坏形成了鲜明对比。

Danshiitsoodol解释说，发酵过程改变了甜菊糖的化学结构，使绿原酸含量降低了六倍，同时产生了CAME，这种物质会引发细胞凋亡——受损或癌细胞的自然自我毁灭。“这种微生物转化很可能是由于所用菌株中的特定酶所致，”她指出。

毒性治疗的天然替代品
胰腺癌极具侵袭性，对常规疗法耐药，且诊断往往为时已晚。目前医疗机构常用的治疗方法——手术、放疗和化疗——往往失败，患者别无选择。但这项研究表明，自然疗法或许是更安全、更有效治疗的关键。

纽约大学朗格尼分校肿瘤内科医生保罗·E·奥伯斯坦博士承认这种可能性，但也敦促谨慎行事。“这是我们发现新疗法的过程——其中一些疗法最终会彻底改变游戏规则，”他告诉福克斯新闻。然而，他警告说，实验室改造的化合物在进行人体试验之前必须经过严格的安全性测试。

奥兰多健康中心的胰腺癌专家克里斯汀·阿诺德博士也表达了同样的观点，她称这些发现“非常令人兴奋”，但还只是初步结果。“并非所有研究都能成功，但这是一个探索的过程，”她说。

对抗大型制药公司的垄断
多年来，制药行业一直压制天然癌症疗法，大力推广昂贵的专利药物，同时拒绝植物性替代品。然而，正如这项研究表明，发酵——一种在传统医学中沿用数百年的工艺——可以释放日常植物中强大的治愈功效。

下一步？在小鼠身上测试发酵甜菊提取物，以评估其实际疗效。如果成功，这可能会引发人体试验，并可能研发出一种天然、无毒的癌症治疗方法，让大型制药公司无法垄断。

鉴于胰腺癌的存活率几十年来一直停滞不前，任何突破都值得追求。这款产品采用天然零卡路里甜味剂而非合成药物，这更令人瞩目。

正如研究人员所指出的，这项研究“为益生菌作为天然抗肿瘤剂的潜在应用提供了宝贵的研究视角”。如果进一步的测试证实了其安全性和有效性，那么发酵甜菊糖苷将成为抗击癌症的有力武器，并且不会在治疗过程中对身体造成毒害。

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