
【中国观察北京时间2025年09月05日讯】9月2日,奥运跳水冠军全红婵的哥哥全进华参加某厨艺综艺时,因制作的白切鸡被评委批评'鸡太老'而遭淘汰,引发网络热议。作为村级大厨的全进华在节目中展示广东湛江特色菜品,介绍道:'我们家养的鸡未喂饲料,全靠五谷杂粮喂养,饲养周期达180天。'节目组公布的视频显示,评委对成品提出'肉质偏老''不够嫩'的评价,导致全进华止步于淘汰环节。
赛后全进华回应称:'评委的评语有道理也没道理。在我们那边,养到特定天数的鸡皮才够脆,肉质才紧实。可能他喜欢吃30或60天的嫩鸡。'他直言:'那种鸡在广东,我都不想吃。'节目播出后,相关话题迅速登上热搜,广东网友集体声援全进华,质疑评委缺乏专业判断,称'不懂就别装懂''白切鸡是信仰不能随意评论'。
不少网友指出,正宗白切鸡需养足周期方能体现风味,'嫩鸡反而缺乏嚼劲'。有评论称:'吃了半辈子饲料鸡,突然吃到正宗的反而不适应。'同时,全进华作为农产品推广达人,通过直播带货助力农户销售农产品,其烹饪理念与传统饮食文化产生共鸣。