近日，中国网红罗永浩抱怨大陆知名连锁餐饮“西贝”使用预制菜，引爆舆论热议。（视频截图合成）
【中国观察北京时间2025年09月14日讯】网红企业家罗永浩近期在社交媒体曝光西贝莜面村使用预制菜问题，引发公众对餐饮行业食材来源的广泛讨论。据披露，罗永浩于9月10日发布微博称，其在北京某西贝门店消费时发现菜品存在明显预制痕迹，且价格偏高。
西贝创始人贾国龙随即组织媒体直播回应，声称旗下门店无预制菜并开放后厨参观。然而直播过程中意外曝光多项争议细节：后厨灶台仅使用电磁炉而非明火，鸡汤采用袋装勾兑品，所谓古法馒头实为冷冻食品。更有网友晒出食材保质期数据，显示部分菜品保存期限长达18个月。
罗永浩质疑西贝后厨使用工业化腌制品，并悬赏10万元征集法律证据。据人民网研究院2023年报告，西贝等连锁餐饮预制菜使用率超80%。消费者晒出的证据显示，去骨黄花鱼柳、儿童餐牛肉酱等产品保质期均超过9个月。
此次风波导致西贝北京门店客流量骤降七成，外卖订单减少12.8%。贾国龙透露，9月10-12日门店日营业额分别减少100万至300万元。罗永浩在9月13日表示事件暂告一段落，其诉求聚焦于推动预制菜行业透明化。