【中国观察北京时间2025年09月19日讯】中国网络的预制菜争议尚未平息，上海学生午餐再次曝出食品安全问题。旅美作家指出，中国社会已超越此前的'三信危机'。
9月15日，上海多所中小学午餐被紧急更换，学生反映'虾仁炒蛋有臭味'。16日，闵行区某小学家长邵女士称，女儿反馈当日餐食'特别难吃，闻起来很臭，后来呕吐'。
事件引发舆论关注，调查显示涉事学校午餐供应商均为上海绿捷实业发展有限公司。《大纪元时报》引述配送公司员工称，绿捷在校园餐配送领域处于领先地位，'背后关系很硬'。即便家长不满，也难以更换供应商。该员工透露，教师荤菜为新鲜食材，而学生餐多依赖冷冻品和半成品。
预制菜争议近期在中国网络发酵，上海学生餐发臭事件使公众关注再度聚焦。17日相关话题冲上热搜。美国、日本预制菜市场渗透率超60%，而中国仅10%-15%，却已带上负面色彩。
大纪元专栏作家王赫指出，预制菜问题暴露出食品安全监管漏洞。饮食关乎人身安全，这是经商底线，但在中国这条底线被严重突破。美国国会图书馆作家蒋品超认为，预制菜利益驱动导致官商勾结，监管缺失。
疫情期间餐饮企业通过预制菜转型，未来市场规模预计年增20%。此前'核酸大王'张核子在被罚后转战预制菜领域。然而行业缺乏统一标准，监管缺失导致乱象频发。
视频显示，部分预制菜含防腐剂，餐厅为提升出餐速度选用此类产品。学校食堂也出现类似问题，豆腐等食材被质疑使用添加剂。北京曾出现'厕所革命'，民众在公厕门上写道'吃进去有毒，说出来有罪'。
王赫强调，中国尚未出台预制菜国家标准，监管严重失职。舆论封杀使公众无法有效讨论，导致消费者维权艰难。蒋品超指出，中国法律形同虚设，当年的'三信危机'已演变为全面危机。
尽管制定规范，食安问题仍层出不穷。今年杭州饮用水事件、甘肃幼儿园铅中毒等案例令人震惊。王赫认为，中国市场经济中劣币驱逐良币，核心问题在于社会道德缺失，政府监管不以百姓福祉为重。