【中国观察北京时间2025年09月21日讯】台湾农业朝永续发展，当前的农业剩余资材，如何再生利用，成为重要课题。为帮助农民解决问题、提高生产力，有台湾生技业者，着重在可分解的农业剩余资材领域，与多家农改场技转分解菌种，也与学校产学合作。成功经验，吸引东南亚国家业者，寻求合作机会。
台湾每年5到8月，是一期稻作收割时期。但收割后的稻草处理，让农民伤透脑筋。数据统计，1公顷的稻田产生6公吨稻草，如果用焚烧的方式，约产生9公吨二氧化碳。如何解决农业剩余资材，不仅是台湾农民面对的重要课题，诸多东南亚国家业者，也来台湾取经。
国际生技公司总经理 吴欣志：“东南亚这些以生产米的地方。泰国也跟我们询问过，印尼也跟我们询问过。印度他们也发现他们也是在烧稻草，所以他们也希望不要烧稻草，因为全世界已经不准烧了，所以这些东西都是剩余资材，大家都是有这些问题。”
根据资料显示，台湾农业每年至少产生1千万公吨的畜禽粪、稻秆等，农业副产物剩余资材，造成环境污染以及碳排放等问题。为帮助农民解决问题、提高生产力，台湾业者着重在可分解的农业剩余资材，与农改场合作，技转分解菌种，进一步研究、改良。
国际生技公司总经理 吴欣志：“稻草我们现在就是，七天就可以把它腐化了，枝条大概在一个月就可以把它腐化，然后你就地还田。整个彰化的葡萄藤枝条，总共1200公顷。芭乐枝条我们也用了很多心血，跟葡萄藤枝条我们在彰化，我们（研发）花了四年多的时间。”
国际生技公司业务经理 吴彦桦：“在产量的部分保守估计可以提升5%到8%。以二氧化碳当量来说的话，可以减少30%到80%。表层土壤的碳的流失可以减少50%。”
台湾生技公司业者吴欣志，以生产饲料添加剂和肥料起家，把数十年研发成果，与学校进行产学合作，申请国科会计划，验证农业剩余资材分解菌的减碳效益。六年期间，从北到南，农友使用面积累积超过至少2万公顷，相当于500座大安森林公园。
国际生技公司总经理 吴欣志：“在我很年轻的时候，我就遇到很多的农民，我是看到农民大家都真的是很辛苦，尤其在台湾的农民，因为你要遇到台风，遇到这一些减产的这一些，风灾这一些不好的天气的时候，真的很辛苦，所以我们一个初衷就是，要让台湾可以更好，然后让农民可以过的更好。从我上一代的人就一直灌输我们。要坚守这一个领域。”
业者把透过友善环境，种植出来的稻米，提高附加价值，做成各式各样的美味食品。像是用米谷粉取代面粉，做出来的米松饼，还有精致的磅蛋糕和小零食等。
民众 庄先生：“它有米的香味。吃起来口感更Q弹。”
民众 杨女士：“比较湿润一点。”
国际生技公司业务经理 吴彦桦：“磨米的技术也会影响到，最后所生产出来的产品的品质，所以其实我们从种植出来的米，以及米要磨成米谷粉，这个技术要用什么样的技术去磨制，以及后续怎么去执行，这个都是我们有去做思考的。将我们的原本这样子的想法，去跟ESG做另类的结合。”
国际生技公司业务经理 吴彦桦：“这是一个很好的技术，这也是台湾的一个很好发光的一个点，一个地方，我们会希望说将这个技术，有机会推广到国外去，让国外也能够有这样子的永续农业、友善环境的，一个这样子的愿景跟指标，同时间来去照顾我们世界的环境跟农业。”
以永续农业，友善环境的角度出发，带动善的循环，提高台湾农业附加价值，更把这份成功经验，推向国际。
采访撰稿：李晶晶 摄影后制：陈辉模