【中国观察北京时间2025年10月01日讯】美国华盛顿州的'社区面包'计划通过将家庭厨房转化为小型烘焙坊，为经济困难家庭提供温暖支持。该计划起源于2020年疫情初期西雅图食品援助中心供应中断的特殊时期，由当地民众自发组织成立。
'社区面包'创办人Katherine Kehrli表示：'面包是神奇的食品，它能安全地从家庭厨房捐出。'目前已有近900名义工参与，他们在家烘焙面包后分发至社区有需要的群体。其中义工雪柔·艾瓦德森（Cheryl Ewaldson）在两年内累计制作了近800条面包。
艾瓦德森分享道：'我喜欢'社区面包'，因为它让我能与社区分享一些东西。他们不需要知道我是谁，但他们会知道，有一个社区在爱他们、关心他们。'为确保食品安全，该计划依据州卫生规范允许捐赠全熟面包，并制定标准食谱规范制作流程。
艾德蒙兹食物银行代表Maria Borella指出：'许多家庭必须在房租、电费、医疗费或孩子的学用品和食物之间做出艰难抉择。我们的服务能帮助他们减轻这份压力。'截至当前，该计划已累计捐赠超过22万条面包，成为食品援助中心的重要物资来源之一。