【中国观察2025年05月20日讯】作为台湾原住民重要主食的小米,因食用人口减少导致种植面积持续萎缩。为延续文化传承,屏东县于周二启动部落小米进校园活动,通过校园营养午餐推广这一传统作物。
在玛家国中,学生们有序领取包含小米粽与小米粥的营养餐,四菜一汤的搭配让传统主食焕发新活力。"屏东玛家国中学生表示"好吃","小米甜甜的"获得孩子们一致好评。营养师张文琴解释称,午餐搭配原住民文化部落制作的小米粽,旨在传递小米文化价值。
原民会主委曾智勇强调,活动不仅让学子体验祖先传承的饮食文化,更希望借此推动小米产业复兴。5月起,屏东县及北北基共29所学校率先试办,预计9月全面推广。立法委员伍丽华指出,随着小米食用人口减少,种原濒临消失,通过校园餐食重拾民族味觉成为重要途径。
农业部农粮署副署长黄昭兴表示,此举有助于提升农民种植意愿,拓展小米销售渠道。玛家乡乡长罗清仁补充,校园餐食的推广不仅让传统作物焕发新生,更对当地经济产生积极影响。