【中国观察北京时间2025年12月04日讯】观众朋友们好，欢迎收看中国新鲜报，我是秦悦。在洗碗槽洗拖把、在地上切肉、在垃圾桶上串肉串，不少中国人吃下大量这样的外卖却毫不知情。正如视频最后那句质问，作为普通人该如何点到合适的外卖？我们来看看外卖小哥的经验分享。
多数外卖员建议，实在要点外卖就选择有堂食的店铺或知名连锁品牌。但既然知道几块钱的拼饭店铺不能买，那么是谁在大量购买这类餐食呢？
由于中国经济和就业环境严峻，许多年轻人陷入内卷却看不到希望，选择躺平生活。过去几个月，低能量的'老鼠人'生活vlog迅速席卷全网。这类人群每天日夜颠倒，除了维持基本生理需求外，其余时间要么睡觉要么玩手机，对其他事情能拖就拖。这种充满拖延症和轻微摆烂的状态引发广泛共鸣，热度盖过精致生活vlog，网友们集体认领'老鼠人'称号。
他们维持基本生存所需的饮食，基本依赖这类便宜外卖。工作都不想卷了，又哪里有余钱点正常价格的外卖？这也是这些肮脏外卖作坊批量形成的原因之一。
曾处理过经济纠纷案件的维权律师吴绍平指出，国内经济持续下滑，许多行业陷入困境，房地产业和出口贸易都不景气，唯有餐饮业还能维持运转，因为'民以食为天'。
旅美经济学者黄大卫表示，外卖平台的补贴大战导致'劣币驱逐良币'，追求品质的企业难以生存。外卖平台互相内卷导致商家利润微薄，许多小店单笔净利仅1-3元。这直接导致三大问题：
1. 压低食材成本，使用低质、隔夜甚至回收食材，甚至存在冻存数年的僵尸肉；
2. 压低人工成本，使用缺乏经验的临时工；\3. 压低房租，租用地下室、民宅后院等环境恶劣的场所。
虽然消费者看似享受平台补贴，但商家为生存可能偷工减料，甚至提供假冒伪劣或有毒食品，这对餐饮商户和消费者都是隐患。
中国外卖卫生问题非一日之寒，但中共监管存在明显漏洞。网友调侃'365天就查一天'，背后反映政策逻辑与现实利益。首先，中国经济放缓导致就业压力巨大，约1300万外卖骑手构成重要就业蓄水池。若实施严格食品安全标准，大量小餐馆将被关停，骑手收入下降，可能引发民怨。
其次，地方政府深度依赖外卖平台带来的税收与数据。外卖平台如美团贡献可观税收，骑手注册提供人口流动数据，同时参与'数字城市'建设。这种利益共同体关系导致地方政府仅提出形式化监管要求，实质措施难以落地。更现实的是，外卖脏乱差影响的是普通消费者，而平台及其商家带来的却是切实的地方财政收益。在这种利益结构下，地方政府选择睁一只眼闭一只眼。
好的，感谢收看本期节目，我们下期再见。