2025年12月2日，纽约市曼哈顿一家星巴克咖啡店的咖啡师正在工作。(Spencer Platt/Getty Images)
【中国观察北京时间2025年12月30日讯】全球连锁咖啡品牌星巴克正在调整其在美国都会区的门店布局，计划关闭约400家位于大型城市中心的门店。据该公司披露，美国及加拿大地区门店总数超过1.8万家。
面对市场竞争加剧、远程办公普及、都会区人口流失及门店运营成本上升等多重压力，星巴克决定优化门店结构。该公司执行长尼柯尔推动的10亿美元振兴计划已启动，重点关闭纽约、洛杉矶、芝加哥等城市的市中心门店。
星巴克发言人向CNN表示，关闭的门店多为经营表现不佳或不符合品牌标准的门店。公司计划在2026年推出全新设计的门店体验，同时将在未来一年内对1000家门店进行翻新，增设沙发、桌椅及电源插座等设施。
已关闭的门店包括纽约42家、洛杉矶20多家、芝加哥15家、旧金山7家。分析师指出，星巴克面临的核心挑战在于如何平衡外带消费与久坐顾客的需求差异，这使得门店运营调整难度加大。
2025年12月2日，在纽约市曼哈顿的一家星巴克咖啡馆内，一个星巴克咖啡杯摆在桌上。(Spencer Platt/Getty Images)
2025年10月3日，为庆祝泰勒·斯威夫特新专辑《舞女人生》（The Life Of A Showgirl）发行，纳许维尔地区一家星巴克门市被改造成“星巴克粉丝快闪店”（Starbies pop-up）。(Tibrina Hobson/Getty Images)
2025年6月25日，人们在位于华盛顿州西雅图市中心派克市场前的第一家星巴克咖啡店外排队，这家咖啡店于1971年开业。(JUAN MABROMATA/AFP via Getty Images)
顾客于2025年2月25日在伊利诺州芝加哥的一家星巴克咖啡店购物。(Scott Olson/Getty Images)