【中国观察北京时间2026年01月09日讯】美国农业部与卫生部近日发布新版饮食指南，彻底改变了传统饮食金字塔结构。新指南大幅降低碳水化合物比重，将蛋白质与健康脂肪确立为核心营养要素。新版指南明确建议避免含糖饮料，未设定酒精安全摄入上限，同时不再将全脂乳制品视为健康威胁。肯尼迪在发布会上强调，这套以科学为依据的新标准将有效应对慢性病问题，降低医疗成本并重塑美国饮食健康体系。
周三（1月7日），美国卫生与公共服务部（HHS）与农业部（USDA）联合公布《2025-2030年美国饮食指南》（Dietary Guidelines for Americans），取代此前版本成为未来五年营养政策的官方指导文件。白宫新闻秘书莱维特在记者会上表示，过去错误的饮食指南使健康饮食在普通美国家庭中处于不利地位，助长慢性病流行并推高医疗成本，这种公共卫生体系的失败做法今天正式终结。
卫生部文件指出，新指南建议优先摄入优质蛋白质、健康脂肪、水果蔬菜及全谷物，同时避免高度加工食品和精制碳水化合物。卫生部长肯尼迪在记者会上表示，政府正式向添加糖宣战，富含添加剂、糖分和过量盐分的加工食品会损害健康，应予以避免。作为卫生与公众服务部部长，他的信息非常明确：倡导食用真正食物。
记者会上出现一段趣事。肯尼迪部长的手机突然响起，铃声竟是鸭子叫声。农业部长罗林斯随即笑着回应："鸭子蛋白质含量很高，是很好的食物，大家都应该吃！"发布会最终在轻松氛围中结束。未来美国的食谱或将经历重大变革。