过年大鱼大肉，营养师提醒，正确饮食顺序与生活习惯调整，可减轻肠胃负担。（中央社)
【中国观察北京时间2026年02月19日讯】春节长假期间，大鱼大肉的饮食模式引发普遍肠胃不适现象。营养师黄意涵在接受采访时表示，科学的饮食顺序与生活习惯调整，能有效缓解胀气、便秘等常见问题，同时有助于稳定血糖水平，预防节后健康危机。
黄意涵指出，进食顺序直接影响消化效率与血糖波动。她建议先摄入蔬菜与蛋白质类食物，最后才食用淀粉类主食。这种进食顺序可减轻肠胃负担，避免餐后血糖剧烈波动，降低胀气和困倦感。她特别提醒，细嚼慢咽是基本准则，但需警惕'边聊天边吃饭'的不良习惯。社交场合中频繁说话笑闹易导致空气误吸，增加肠道胀气风险。
针对节日期间高发的便秘问题，黄意涵提出三大改善方案：每日饮水量需达到体重的30-40倍（以60公斤成年人为例，约需1800-2400毫升）；增加膳食纤维摄入，通过蔬菜促进肠道蠕动；适量补充橄榄油、苦茶油等优质油脂，改善肠道润滑度。她同时提醒，若便秘严重可尝试晨起空腹饮用5-10cc橄榄油，但需注意个体差异，部分人可能出现腹泻反应。
关于节日饮酒，黄意涵直言空腹饮酒是健康禁忌。她解释酒精本身具有刺激性，空腹饮用易引发胃痛和胃食道逆流。建议饮酒前先进食，同时警惕酒精高热量特性（每克约7大卡，高于碳水化合物）。调酒因添加大量糖浆，热量更为惊人，因此更推荐饮用纯酒精饮品。面对高糖高盐的年菜，黄意涵强调水分补充的重要性，指出运动饮料不可替代白开水，日常饮水应注重充足而非花样，让肠胃获得充分休息。