美国NASA首位台裔太空人林琪儿近日重返台湾台中，探访具有历史意义的‘刘面包厂’。该面包厂由退役少校刘哲基于1960年代创立，曾为驻台美军提供食品。林琪儿在参访时表示：‘感谢您对社区和军人家庭的服务，我想我小时候吃过你的面包，所以现在我才能长得够强壮，成为一名太空人。’
在走访美村综合服务园区时，林琪儿感慨道：‘对我来说，我觉得我的人生旅程已经圆满，这是我生命的起点，我最初的两年，接着在地球周围绕了许多圈，在太空中绕了数百圈，现在有机会回来，与我的家人分享我的经验。’
此次行程中，林琪儿分享了其在2015年国际太空站执行任务时拍摄的台湾景象。他形容：‘看到这个台湾的景象，太平洋上一颗绿色宝石，笼罩在云雾中，让我感到惊艳，我非常高兴能够拍摄这张照片，并与世界分享。’
作为阿尔忒弥斯二号载人绕月任务的幕后要角，林琪儿协助训练4名太空人。他强调：‘当我们寻求登上月球与探索更远距离时，我们期待与各方建立伙伴关系，并乐于与台湾携手，充分发挥台湾的优势，在科技和医学领域，对于梦想成为太空人的台湾年轻人，请继续追逐你们的梦想。’
AIT处长谷立言表示：‘无论是在科学、医疗或其他太空相关领域，美台都将携手将关系拓展至太空。’林琪儿此次访台，走访多座城市，与重要伙伴交流，推动尖端科技合作，并期盼启发下一代科学家与工程人才。