研究：在为期 12 周的计划中，重复进餐与更大的体重减轻相关

【中国观察2026年05月04日讯】

研究表明，规律的饮食习惯与更大的体重减轻有关
美国心理学会发表的一项最新观察性研究表明，在为期12周的减肥计划中，饮食规律性较强的成年人比饮食多样化的成年人减重更多。该研究分析了112名超重或肥胖成年参与者的饮食记录。

参与者在整个研究过程中使用应用程序记录膳食，并每天称重。这项研究由德雷克塞尔大学和俄勒冈研究所的研究人员主导，研究成果发表在《健康心理学》杂志上。

研究方法和主要发现
研究人员主要通过两种方式衡量“规律化”饮食：每日卡路里摄入量的稳定性以及一段时间内重复食用相同餐食和零食的频率。根据该论文的研究结果，每日卡路里波动每增加 100 卡路里，研究期间体重减轻幅度就会下降约 0.6%。[1]

研究发现，饮食中重复食物较多的人平均减重5.9%，而饮食模式较为多样化的人平均减重4.3%。研究还表明，每日卡路里摄入量较为稳定的人减重效果也更显著。这支持了这样一种观点：养成可持续的饮食习惯优于复杂多变的节食方法。[2]

研究者对行为机制的看法
“在当今的食品环境下，保持健康的饮食习惯需要持续的努力和自律，”俄勒冈研究所的主要作者夏洛特·哈格曼在一份声明中表示。“养成规律的饮食习惯可以减轻这种负担，使健康的选择变得更加自然而然。” [3]

研究作者指出，在饮食选择复杂的情况下，重复进餐有助于简化食物选择。这种方法符合行为科学原理，即减少决策的认知负荷有助于长期坚持更健康的生活习惯。[4]

营养专家对实际应用的评论
来自佛蒙特州的营养教练、Simply: Health Coaching创始人莉萨·贝克(Liza Baker)告诉福克斯新闻数字频道，这些发现与她的临床观察相符。“摆脱‘早餐、午餐或晚餐吃什么？’的心理负担，可以让健康之旅更加可持续，”贝克说。她强调，重复的餐食可以减少决策疲劳，更容易养成更健康的习惯，尤其是在家做饭时。[3]

贝克建议采取循序渐进的实施策略。“可以先从每天吃一顿固定的饭菜开始，通常是早餐或午餐，”她说。“随着效果逐渐显现，就可以逐渐增加到每天两到三顿固定的饭菜。”这种分步方法体现了培养小而可持续习惯的原则，而不是试图做出剧烈而令人难以承受的改变。[5]

研究局限性和营养方面的考虑
研究人员提醒，该研究采用观察性设计，无法证明重复进餐与体重减轻之间存在因果关系。研究结果表明两者之间存在关联，但并不能证明仅仅是重复进餐就导致了更好的减肥效果。

贝克还警告说，如果营养不均衡，重复的膳食计划可能会带来风险。她说：“除非对营养学非常了解，否则制定重复的膳食计划很快就会变成一场营养噩梦，导致一种或多种营养素缺乏。” 研究作者也指出，饮食种类太少可能会带来一些取舍。[3]

研究背景与未来方向
美国心理学会公布了这项研究结果，并在《健康心理学》杂志上详细阐述了这些结果。该研究进一步丰富了探索可持续、简易体重管理策略的研究成果。研究作者指出，未来需要开展更多研究，以确定是否应该积极推荐一种更规律的饮食方式作为具体的减肥策略。

随着独立健康倡导者越来越提倡采用简单、自然的饮食策略来管理体重，而非依赖复杂的药物干预（后者往往伴有显著的风险和副作用），这项研究应运而生。

参考

想减肥？试试反复吃同样的食物。——美国心理学会

减肥微习惯：告别节食，养成新习惯，轻松改变生活方式。斯蒂芬·盖斯著。

研究揭示了一种简单的饮食习惯可能有助于减肥。——福克斯新闻

25条必备健身秘诀，助你开启秋季健身之旅。——Mercola.com。默科拉医生。

自我催眠减肥法。史蒂文·古尔格维奇博士著。

随着减肥药需求激增，专家对严重副作用提出质疑。——childrenshealthdefense.org