【中国观察北京时间2026年05月20日讯】随着世界蜜蜂日的临近，勤劳的蜜蜂不仅为人类提供蜂蜜，更是维持生态平衡的关键物种。在罗马尼亚，一个延续三代的养蜂世家分享了他们与蜜蜂的传承故事。
每年5月20日被定为‘世界蜜蜂日’，以强调蜜蜂对人类生存的重要意义。养蜂人索林·戈伊恰指着蜂箱介绍道：‘你看，这里就是蜂后。’
索林的祖父曾在二战期间被俘，战后回到家乡时，兄弟们赠予他一个蜂箱帮助其重建生活。历经数十年发展，这个家族的养蜂事业在动荡年代中持续壮大，尤其在罗马尼亚共产党政权结束后，养蜂人迎来了更好的发展环境。
养蜂人康斯坦丁·戈伊恰表示：‘各种蜂蜜都富含营养，但酿造过程需要静置等待蜜蜂完成自然转化，人类不应干预这份自然馈赠。’
自4月底起，索林与父亲便将卡车停驻油菜花田附近，为蜜蜂提供采蜜场所。蜂蜜店主艾米莉亚·戈伊恰介绍：‘菜花蜜是最早采收的蜜种，我们将其视为装进罐子的春天。咖啡爱好者常将其作为甜味剂，因为它不会改变咖啡的原有风味。’
索林的妻子指出，百花蜜最受欢迎，其次是洋槐蜜，最后是椴树花蜜。其中洋槐蜜最为珍贵，而椴树花蜜因具有舒缓呼吸道症状的特性，在寒冷季节备受青睐。