【中国观察北京时间2025年06月08日讯】走进彰化县大城乡的小麦田，绿色麦穗随风摇曳，随着作物逐渐成熟，吸引众多鸟类前来觅食。当地乡长透露，自从一对兄弟选用「台中选2号」小麦品种推广种植，不仅突破传统栽种面积，更在台湾创下300公顷的契作纪录。
小麦初级加工场管理者林家兴表示，这种小麦风味香甜，承载着外公外婆辈的种植记忆。兄弟俩除契作推广外，更合作经营农场，以在地种植的大麦、薏仁、甜荞及糙米制作法式欧包与馒头，力推大城小麦。
青农林浩学坦言，小麦采收时若遇降雨，田间穗上易发芽导致无法制粉，这是最大困难。曾有收购的发芽小麦无处可去，凸显种植风险。兄弟俩以「兄弟同心，其利断金」的精神，从契作小麦起步至今十余载，耕作面积持续扩大，最终重拾儿时的味觉记忆。