【中国观察北京时间2026年07月28日讯】美国环孢子虫疫情持续扩大，据美国食品药品监督管理局（FDA）最新调查，疫情疑似与来自墨西哥的受污染生菜有关。截至目前，疫情已波及9个州，累计报告4,173例实验室确诊，另有超过7,400例疑似病例。其中密西根州疫情最为严重，累计通报9,253例。专家指出，环孢子虫具有极强抵抗力，即使使用清水或碘液反复清洗，也难以完全去除，普通民众几乎无法自行消毒。
FDA调查显示，疫情与Taylor Farms供应给塔可钟的生菜存在关联，目前已涉及9个州，至少1,947名患者曾在塔可钟用餐。不过是否还有其他蔬菜受到污染，仍需进一步调查。前FDA局长戈特利布表示，多起疫情群聚可能与墨西哥中部种植的香芹和香菜有关，推测污染源可能来自灌溉用水、洪水或污水外泄，但具体原因尚未明确。
为降低风险，部分大型供应商和零售商已暂停采购墨西哥中部农产品，Taylor Farms也停止从当地采购并关闭生产设施。墨西哥瓜纳华托大学内科暨感染科教授亚历杭德罗·马西亚斯警告，即使民众反复清洗生菜，也难以彻底清除寄生虫。他强调，任何清洗方法都无法替代安全的生菜来源，一旦蔬菜本身被污染，普通家庭几乎无法消除寄生虫。
马西亚斯指出，多数患者可自行康复，但部分人腹泻症状可能持续数周甚至数月，一般抗生素效果有限，需使用特定药物治疗。疫情也对餐饮和零售市场造成冲击，多家主打生菜餐点的餐厅客流量下降，部分超市表示生菜销量减少。美国疾病控制与预防中心（CDC）提醒，由于病例从通报到确认需约6周时间，未来确诊人数可能继续增加。
疫情暴露出食品供应链的脆弱性，尤其在跨境农产品流通环节。墨西哥中部的灌溉系统可能存在长期污染隐患，而美国监管机构的应对速度似乎滞后于疫情扩散速度。值得注意的是，即便采取了严格清洗措施，仍难以消除污染，这反映出当前食品安全检测体系的局限性。餐饮业的连锁反应也说明，公共卫生事件对经济的影响往往超出预期。不过，美国政府在疫情初期的应对措施是否足够及时，仍有待更全面的数据验证。