【中国观察北京时间2026年08月22日讯】中国大陆最大的
白菜
产区之一河北康保县，惊爆每一颗白菜在装车前都蘸取“
甲醛溶液
”
保鲜
，然后再运往各地
批发市场
贩售。相关消息曝光后，引发舆论震惊。
8月22日，博主“渔猎齐哥”发布视频爆料，在河北张家口市康保县屯垦镇的田间装车点，随机挑选多个大
白菜
装载挂车，均存在装车前蘸取
甲醛溶液
用于
保鲜
的情况。
视频拍摄到装载白菜的货车上有标注“甲醛溶液”的瓶子，现场装运工人拿起一棵白菜，放在车上一个盆子里浸泡。现场人员毫不避讳表示，蘸过药水，能多保鲜两三天，长途运输不容易烂。
一位正在装车的货车司机表示，这车大白菜将运往江苏宿迁。该博主追到合肥农贸市场，买到这批河北来的白菜送检，检测出甲醛残留。
该博主表示，此前曾对一批来自河北同一产地的白菜进行检测，检测结果显示样品中检出甲醛。
康保县是北方夏菜的重要产地，每到8月，大量的大白菜集中采收，一车车白菜运往江苏、安徽等全国各地农贸市场。
甲醛溶液，又称福马林（Formalin），是浓度约37%～40%甲醛（HCHO）的水溶液
。它具有强烈刺鼻气味与防腐、消毒功能，广泛用于医学标本固定与工业制造。甲醛被世界卫生组织列为一类致癌物，严禁用于食品防腐，对人类有明确致癌性。
上述视频曝光后，评论区全是愤怒和恐惧，网友纷纷质问，“
甲醛白菜
流向哪里了？这太害人了吧！”“我们吃了多少年，这样的有毒白菜。”“怪不得现在患癌的人那么多。”
有人问：“我刚买的白菜，会不会有问题？”有人说：“以后白菜都不敢吃了。”还有人扒出前些年山东、河北都曝过“
甲醛白菜
”“甲醛娃娃菜”。
大陆网友纷纷留言，“谁能想到这么便宜的白菜都要动手脚！而且下手这么狠，完全丧失人性的只图利己，而不顾他人健康！泯灭人性的恶！”“居然靠自媒体举报，你（监管部门）说说你们都在干嘛？混饭吃的吗！”
“爱吃的大白菜天塌了，不良收购商为了长途运输不烂，给白菜根部蘸甲醛保鲜，这么干谁还敢吃？”“有一个扎心的事实，好多餐馆这种白菜都不洗，直接把最外边的剥掉。”
“好好的大白菜，本是老百姓餐桌上最家常的蔬菜，竟然被收购商蘸甲醛溶液用来保鲜。为了长途运输少烂菜，为了多赚一点利润，拿老百姓的身体健康当赌注。甲醛是什么，人人心里都清楚，这东西吃进肚子，伤害的是千家万户。”
“我的天呐，为蔬菜运输保鲜，收购商竟然把鲜白菜蘸甲醛，那一车车甲醛白菜流入市场，对食用者的健康得造成多大危害啊！而且长期接触甲醛白菜，工人癌症风险也会增加，真不知道这些人是怎么想的！现在关键的问题是有多少这种甲醛白菜流出去了，又流向了哪里，想想都有点害怕！”
“必须严查！食品安全的问题很重要，吃饭也要小心翼翼，也太离谱了。”“直接枪毙可以吗？！”
随着事件的发酵，迫于舆论压力。8月22日，张家口市康保县政府通报称，针对网上反映的“白菜收购环节蘸取甲醛溶液”相关问题。经核查，视频反映情况属实，系收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为，并称已对相关人员、车辆采取强制措施，案件正在调查中。