【中国观察北京时间2026年08月25日讯】中国食品安全再度爆发严重丑闻。全国最大的白菜产区之一河北康保县，被爆料每颗白菜都蘸取可致癌的‘甲醛溶液’保鲜，再输往全国各地批发市场，甚至可能销往国外。消息引发舆论震惊。
近日，中国河北省张家口市康保县传出‘甲醛白菜’事件，引发网民担忧和讨论。中国博主‘渔猎齐哥’8月22日上传视频称，他在屯垦镇随机查看多个装载大白菜的挂车时，发现白菜会被蘸取甲醛溶液保鲜。视频中，博主质疑‘这个大白菜不能吃，因为它可能会致癌’，并称‘简直是丧心病狂，这是一个很普遍的现象’。
在与司机对话中，博主询问‘弄了（甲醛）它能保鲜多久’，司机回答‘三天两天’。博主质疑‘三天，两天，那也不长’，司机回应‘这个就三天两天就这，一天就运到家了，还吃几天’。
甲醛又称福尔马林，是一种无色、具有刺激性气味的工业化学物，已被世卫组织列为一类致癌物。在舆论压力下，康保县政府同日发通报称，视频反映情况属实，是收购商为了蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。
中国政治犯索赔运动发起人张建兴表示，毒食品问题的根源在于中共制度，‘政权在他们手中，他们就有特权’。原中国人权律师吴绍平则指出，地方官员存在特供基地，‘西方发达国家对菜品提供政府补助降低生产成本，而中共政权宁愿将资源用于对外援助，也不解决冷链运输问题’。
事件爆发后，当地政府声称已对涉事人员和车辆采取强制措施，案件正在侦办中。中国博主‘渔猎齐哥’隔天发布后续视频，称当地在白菜出产区的出口道路设哨卡进行抽样检测，并表示‘以后会吃到放心的大白菜’。但网友普遍质疑，纷纷留言‘难说’‘以前呢’‘真的吗’等评论。
张建兴认为，毒白菜问题持续十多年，仅靠自媒体曝光才引发国家级监管部门介入，‘这实质上是缓兵之计，缓解民愤而已’。