【中国观察北京时间2026年09月12日讯】看不见，也能冲出一杯好咖啡。台湾视障咖啡师廖亿骐在疫情期间转型手冲咖啡领域，于2025年代表台湾参加韩国国际创意咖啡大赛斩获金奖。在公益协会支持下，他如今在彰化八卦山经营咖啡厅，重新找到人生舞台。
客人点单后，廖亿骐从煮水、秤豆、研磨到手冲咖啡全程操作，杯缘加装感应器辅助掌握水位。其流畅的冲泡过程令顾客惊叹，打破大众对视障人士的刻板印象。
廖亿骐曾从事街头艺人及商展活动，疫情冲击下演出机会锐减，生计陷入困境。后通过视障咖啡师培训，半年掌握咖啡冲泡技术。与8名同事代表台湾参赛，团队斩获4面金牌。
"廖亿骐表示，比赛关键在于时间管理与分工协作，如何在限定时间内合理安排流程、发挥各自优势，是团队磨合的重要环节。"从国际赛场回归台湾后，廖亿骐在公益协会开设的视障咖啡厅工作，不仅重拾职业尊严，更让社会看见视障群体的专业潜力。