【中国观察北京时间2026年11月13日讯】近日，南京开了2家“零元面馆”，每天对民众提供1千碗免费的素面，引发热议。一位知晓内情的博主，揭示了这家面馆不赚钱背后的秘密。
南京2家“零元面馆”分别位于江宁区秣陵街道殷巷片区，及雨花台区岱山片区。面馆提供免费的素面和香菇、素鸡、素什锦等浇头，任何人来了都可以随便吃，不要钱，但每人只能吃一碗，且不能外带、打包。
“零元面馆”营业时间是中午11点到1点，晚上5点到7点，每天提供1,000多碗面。开业以来，来吃免费素面的人排起了长队，大多是老年人、残障人士和一些低收入人群。
中国博主“下馆子的王老板”发布2段影片，揭开“零元面馆”不赚钱背后的内情。
南京0元面馆，不要钱随便吃， 不赚钱背后的秘密。 https://t.co/abgNr4XKeu
— ying tang (@yingtan04410735) November 12, 2026
博主介绍说，经营面馆的张老板，年纪轻轻，事业成功，他本人的公司就有数百名员工。张老板长年吃素，乐于做慈善，曾经开过3家自助的素食餐馆，只要15元一个人，但是很多人浪费食物，让他心寒。
张老板也曾投入很多钱做慈善，捐赠一些慈善机构，但遇到很多慈善背后的黑幕。有一次他捐了15万床棉被，但是捐出去的棉被石沉大海，并没有送到真正需要的人手里。
张老板只想做一件自己能主导的，干干净净的善事。于是，他想到开“零元面馆”，这样可以真正做到一对一地帮助他人，又不浪费食物。他计划开10家，每天提供5000碗免费素面。
博主估算，一家“零元面馆”一年的成本大约为250万（人民币），10家面馆就是2500万。
然而，“零元面馆”开业以来，却引起很大争议。周边其他一些面馆生意受到影响，有些抱怨。但也有店家表示，因为经营的品类不同，对自己没有什么影响，并且支持这样的善举。
还有人认为，开“零元面馆”的动机很可疑，怀疑是在进行另类商业炒作，博取名声。
面对争议，“零元面馆”也做出一些调整，比如不再给食客提供碗筷、餐巾纸，食客需自带餐具，也不允许外带打包，目的就是希望帮到真正需要帮助的人。
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