【中国观察2025年07月13日讯】老子在《道德经》中说：“道生一，一生二，二生三，三生万物。”可见大自然万物蓬勃生长有“道”，万物分工有序，却又环环相扣。
中医饮食中讲究一个“平衡”，食物药物的搭配都需要综合考虑，避免身体失调。现代科学正在一步步证实传统智慧的正确性。杨景端医生的“四维健康”节目最近介绍了六组能“延年益寿”的食物搭配，让我们一起来学习。
一、苹果+茶：这是被科学认证的“延寿搭子”苹果的功效：
1. 富含膳食纤维、果胶、槲皮素 2. 能调节肠道菌群 3. 降低胆固醇 4. 抗氧化
茶的功效：含有茶多酚、儿茶素，尤其是EGCG。帮助抗炎抗氧化，促进新陈代谢。
当苹果和茶搭配到一起时，苹果里的槲皮素和茶中二儿茶素产生抗氧化协同效应。 杨医生表示，有研究发现，苹果和茶结合可以降低心血管疾病的风险，还能稳定血糖。日本的研究发现，早上吃苹果，下午喝茶的长寿村老人，肠道菌群比年轻人健康。
杨医生建议，空腹时不要喝浓茶。饭后或者早餐加一些苹果，加温茶是最合适的黄金时期。
二、南瓜+黑芝麻：抗老防脱发双拍档南瓜的功效：
1. 富含锌、β-胡萝卜素 2. 有助抗氧化 3. 保护前列腺与视力
黑芝麻的功效：
1. 含维生素E与植物性油脂 2. 护肝肾 3. 润肠养发
中医认为，南瓜、黑芝麻组合“补而不燥”的温和组合，适合肝肾亏虚体质。特别适合产后女性、用眼过度、因压力而掉发的人。
三、蓝莓+酸奶：肠脑双修、情绪调节组合蓝莓里面有花青素、酸奶里面有益生菌，两者结合能提升记忆力，稳定情绪。现在科学发现大脑和肠胃有密切的关系，叫肠脑轴，所以，肠道健康影响神经传导和心情的稳定。对压力大、容易焦虑、记忆力退化的朋友来说特别适合。
四、 奇异果+核桃：养气、安神、消暑的阴阳平衡组合奇异果富含酵素、维生素C，减油腻、帮助消化。核桃补脑补肾，增强思考力和记忆力。两者结合在一起又酸又甘，不上火，是夏天非常好的养心补肾的食物。杨医生建议大家，核桃砸碎后与奇异果放在一起当成早点来吃。
五、红枣+枸杞：最古老的延寿茶组合红枣补脾养血，枸杞养肝明目，两者都有很丰富的多糖体和抗氧化成分，对手脚冰凉、气色不佳、熬夜多的人来说，是一款补充元气的好茶。杨医生建议在晚上温热冲泡，助人入睡，醒来时不会那麽疲倦。
六、深绿叶菜+柠檬汁：素食铁吸收神器深绿叶菜含铁量高，但是植物性的铁吸收率不佳，维生素会大大提高铁的吸收，因此新鲜的柠檬汁和深绿色的叶菜结合在一起，可以提高对铁的吸收。杨医生建议可以用来做沙拉、蔬菜汤、蔬菜果汁。